曼谷街边小吃 泰好吃

图说:
makan1601 ■ 老婆婆与花生芋泥糕。
makan1602 ■ 艳红色的草莓，一袋袋的新鲜姿色，因为新鲜，所以特别好滋味。
makan1603 ■ 煎炸小吃。
makan1604 ■ 炭烤木薯。
makan1605 ■ 小粽子。
makan160 6 ■ 炸鱿鱼串。
makan1607 ■ 芒果。
makan1608 ■ 水果档。
makan1609 ■ 泰国水果中，最出名的应该要首推泰国榴连了。
makan160 10 ■ 鱼丸串。
makan16011 ■ 五香条。
makan160 12 ■ 炸云吞。
makan16013 ■ 泰式春卷。
makan16014 ■ 芋泥麻薯，好吃。
makan16015 ■ 芋泥麻薯放在白豆沙中沾粉。
makan16016 ■ 街边的泰式鱼丸河粉汤。














曼谷泰好吃系列16

鱿鱼串 春卷 芋泥麻薯
曼谷街边小吃 泰好吃

文/摄影: 杨善

大嘴巴杨善来到曼谷的中国城，因为午餐时间到，所以食欲大发，就站在街边吃起小吃来了。
我不是明星偶像，所以没有狗仔队愿意浪费记忆卡的空间。
因为在泰国没有人认识我这个无名小卒，所以我可以随心所欲的在街边吃着美味的小吃。
自由自在的在街头享受美食，也可以是旅游的其中一种有趣的方式啊!

■芋泥白绿豆麻薯
来到最多中国移民聚居的耀华乐路与查龙恭路，你可发现这座<中国城>就像“黄金路”一样，开了140多家银楼与金店。
除了黄金之外，中国城最闻名的就是燕窝与鱼翅了，即使你没有上高级旅馆，在路边摊也可以吃到这两种高贵好料，而且便宜。
大嘴巴来到这个举目皆是小吃美食的中国城，当然就要“吃兴大发”了。
我订了4块麻薯（Moji），看着小贩将芋泥浆倒在一块白布上炊熟，放下白豆沙作馅，包起炊熟后掐成块状，然后放在白豆沙中沾粉，就成了一块块的麻薯，吃时要小沾白糖吃。清香微甜的口味，稍粘却不沾牙的口感，好吃。
除了芋泥麻薯，我也被其他小吃深深吸引了，像泰式春卷、花生芋泥糕、烤香蕉、炸五香春卷、炸云吞、烤鱼丸串等，真的是难以抗拒的一条美食街啊，只恨我不是大胃王。

■水果之诱惑
泰国水果中，最出名的应该要首推泰国榴连了。这种榴连特别大粒，果肉也非常厚实，味道香浓，难怪疯靡亚洲。
泰国芒果也是名扬各地，吃法也有很多种，像芒果糯米饭、鲜吃芒果、芒果汁及切块后沾调味酱吃等等方式。
炭烤木薯你吃过了没? 有些弄成咸味的，有些则沾上白糖后放在火炭上烘烤，味道清香。
艳红色的草莓，一袋袋的新鲜姿色，因为新鲜，所以特别好滋味。
在路边摊中，也流行将新鲜水果切块装袋卖，交货时撒下调味粉，新鲜好吃。但要看一看那小贩的手脏不脏喔，哈哈。
一个瘦小的女贩，卖着没有馅料的小粽子，小小一个，微微的咸味，站在<中国城>吃，或许你会想起唐山的老乡亲……还有丝丝乡愁呢。

泰国玉佛寺与大皇宫

图说:
WAT PHRA KAEW001 ■ 《大皇宫》围墙内外，住着物质生活有天地显殊的皇族与百姓。
WAT PHRA KAEW002 ■ 《大皇宫》。
WAT PHRA KAEW003 ■ 华美的剪粘。
WAT PHRA KAEW004 ■ 走入《玉佛寺》的入口处。
WAT PHRA KAEW005 ■ 玉佛寺外有12尊的大型守护神，手持大棍棒，脸朝外保护着玉佛。
WAT PHRA KAEW006 ■ 凉亭与宝塔。
WAT PHRA KAEW007 ■ 宝塔。
WAT PHRA KAEW008 ■ 金色宝塔。
WAT PHRA KAEW009 ■ 彩绘回廊。
WAT PHRA KAEW0010 ■ 爱情走廊。
WAT PHRA KAEW0011 ■ 金色神像。

GRAND PALACE0012 ■ <武隆碧曼宫>的灰色屋顶就像棺材一样，造型不祥，所以皇室都不使用这座建筑。
GRAND PALACE0013 ■ 女学生来参观。
GRAND PALACE0014 ■ 皇宫宪兵。
GRAND PALACE0015 ■ 玉佛高约66公分，宽约48.3公分，虽然佛像小型，但是头发与衣领都是纯金制成的。














曼谷泰精彩系列15

富丽堂皇护国寺《玉佛寺》
泰国最重要地标《大皇宫》

文/摄影: 杨善

泰国皇室家族为全球皇族中最富有的家族之一，所以这座富丽堂皇的泰国皇宫，被联合国列为世界文化遗址。
全国最富丽堂皇的《玉佛寺》，就是泰国皇室的护国寺，寺内的那一尊玉佛被奉为尊贵的国宝。
走入《玉佛寺》与《大皇宫》，我终于深深感受到什么叫“皇气逼人”!

■《玉佛寺》( Wat Phra Kaew )
这一天早上，我决定好好游一趟泰国富丽堂皇的《玉佛寺》与《大皇宫》。作为一个佛教国家，寺庙肯定是最重要的建筑物，或者说，没有来到泰国最华丽的《玉佛寺》，就像没有到过曼谷一样。
买了入门票，排队进场的游客可说是如“过江之鲫”，熙来攘往，十分热闹。
《玉佛寺》属于《大皇宫》，其占了皇宫25%的面积，有着泰国皇室护国寺的尊贵地位。它有如此特殊地位，当然背后必定有着一首神奇的传说。传说佛祖化身巨大玉石降临在此，一道霹雳闪电之后，就演变成这一座金碧辉煌的建筑和祭坛，故此此寺庙就被称为《玉佛寺》。这个传说，信不信由你，我则姑且把它当作一首神奇故事来听之。
其实，这尊玉佛本是要献给印度国王的，后来辗转到了斯里兰卡、柬埔寨、寮国，最后又在机缘巧合下，重回到泰国北部的清莱。据说在运送玉佛的路途上，发生了许多叫人啧啧称奇的神迹，所以此玉佛被称为泰国国宝。
这座寺庙是泰国最华美的寺庙，其四周是八角形柱，镀金的尖形屋顶上，刻满了莲花与棕榈图案。门窗则采用典雅的歌德式风格，十分华丽。
这一天早上，天气晴朗，天空有着美丽的克莱茵蓝。金碧辉煌的金塔，绚丽炫目的玻璃砌片及缤纷夺目的花瓣剪粘，跟天空的蓝结合成最美的风景照。
《玉佛寺》的华美室内禁止拍照，所以我只能在室外拍下玉佛的尊像。
玉佛是在清迈兰纳时期所雕刻的，那时约在西元1464年。玉佛高约66公分，宽约48.3公分，虽然佛像小型，但是头发与衣领都是纯金制成的。同时在制造时也加入蓝宝石、红宝石、钻石等，作为象征佛祖的美丽与崇高。
泰国每年三个季节更换时节，都会由国王主持玉佛更衣的仪式。佛祖前有两尊金像，是为拉玛一及二世。
《玉佛寺》内的建筑群包括守护神、凉亭、祈雨塔、菩萨像、双金塔、高棉风格的佛塔、大佛医生雕像、彩绘回廊、金色宝塔、吴哥建筑模型、藏经阁、宫殿与碧隆天神庙等，非常具可看性。
我细细参观玉佛寺之后，再沿着旁边的回廊通过小门，走到了富丽堂皇的泰国大皇宫。

■《大皇宫》( Grand Palace )
走到了《大皇宫》，我真的被富丽堂皇的建筑群震慑住了，难怪它可以被联合国列入世界文化遗址。
身为曼谷最重要的地标性建筑物，《大皇宫》充份表现出了泰国皇室的显赫地位与财富权贵。它建于1782年，那时拉玛一世将首都从Thonburi迁移到曼谷时，开始在昭披耶河建造这座泰皇官邸。
《大皇宫》占地超过两公顷，犹如金色大城堡，由三道墙围绕，安稳守护皇族。目前泰皇就住在<杜喜宫>。
《大皇宫》目前开放供参观的部份有藏经阁、节基殿、博物馆及玉佛寺等，还不到整个面积的一半。
皇宫中的建筑都呈十字型，包括近代仿造英国温莎城堡的新皇宫也与旧皇宫形成大十字型。皇宫最深处就是后宫佳丽的生活空间，以前整个区域有商店、市场与花园，就像一座小镇般。
我最先看到的，就是这座<武隆碧曼宫>。19岁的拉玛八世从英国留学回泰国后，在此被杀去世，所以被认定是不祥之地。一名导游说: 『你看它的灰色屋顶就像棺材一样，造型不祥，加上拉玛八世在此被杀，所以皇室都不使用这座建筑。』
皇宫的建筑群有阿玛林宫、武隆碧曼宫、节基殿、杜喜殿、阿蓬碧莫亭、萨塔和殿、玉佛博物馆等，十分精彩，值得一游。
《玉佛寺》与《大皇宫》之旅，我除了看到了皇室的荣华富贵之外，更看到了皇宫外那些为生活打拼的劳碌老百姓，那种天壤之别的生活状态啊，真不是一言可道尽的阶级显殊啊。

BANGKOK JJ MALL 曼谷恰图恰购物商场

图说:
ART SHOP001 ■ 《DIBO》动物造型的布玩偶。
ART SHOP002 ■ 《DIBO》绒布玩偶。
ART SHOP003 ■ 我花十令吉在《DIBO》买了这一只青兔布娃。
ART SHOP004 ■ 《DIBO》的老板爸爸。
ART SHOP005 ■ 造型创意的木雕项链。
ART SHOP00 201 ■ 这间店铺饶有趣味，专卖一些可爱、有趣的玩偶。
ART SHOP00 202 ■ 可爱的小电视。
ART SHOP00 203 ■ 跟成人一样高的爬墙蜘蛛侠。
ART SHOP00 204 ■ 日本漫画明星原子小金钢。
ART SHOP00 301 ■ 这间手工艺品店，招牌用树枝作的，因为太艺术了，我一直猜不出店名。
ART SHOP00 302 ■ 艺术烛台。
ART SHOP00 303 ■ 木雕。
ART SHOP00 304 ■ 白牛烛台。
ART SHOP00 401 ■ 画家用油画的颜色，画出水彩画般的感觉，清新漂亮。
ART SHOP00 402 ■ 画家们喜欢把帆布彩成大红色，然后用金漆在其上画上树与叶子图腾，蛮有特色。














曼谷泰精彩系列14

曼谷恰图恰购物商场
手工艺品店玩创意搞作

文/摄影: 杨善


泰国人很有创意，而且创意得很有时尚感，这与其他东南亚国家的传统艺术是不同的。
一个国家如果能在发挥创意的同时，不但保留传统艺术感，同时也与世界的潮流接轨，更会让人一眼就看出是哪个国家的搞作，它就成功了。
这里跟大家分享4间店铺的手工艺品店玩创意搞作，相信热爱艺术与创意的你也会喜欢。

■恰图恰购物商场
或许你像我一样，不知道原来在曼谷区内有一个东南亚最大的周末市集，而且已经被列入世界金氏记录，非常犀利。
当地人称《恰图恰周末市集》( Chatuchak Weekend Market )为，总面积共有14公顷大，拥有15,000个摊位。它只在周六与周日营业，两天的平均流量是20至30万人次，非常惊人。
我这期介绍的4间店铺，其实是位于《恰图恰周末市集》的一座商场内。这座商场虽然只有两层楼，但因为商品琳琅满目，包罗万象，所以我单单“橱窗血拼”就花了三个钟头。

■花心思搞创意
我是一个喜欢逛街的男人，因为这一种行为，可以让我发现许多新鲜、有趣及新奇的事物。
《DIBO》位于<曼谷恰图恰购物商场>底楼，对于其店内有趣的创意小玩偶，我十分感兴趣。
顾店的老伯热情的介绍说: 『《DIBO》是我孩子的玩偶专卖店，我孩子的名字叫VANASIRI 。在东南亚几个国家，我们都有分店，卖的全是我孩子的设计作品。我孩子学过专业玩偶设计，现在自创品牌，设计自己的作品。他也曾经接受过日本杂志的专访喔。』因为他的好客，也欢迎我自由拍照，所以我也花十令吉向他买了一只青兔布娃，礼尚往来。
《DIBO》旁边有一间卖手工艺品的店铺，招牌用树枝作的，因为太艺术了，我一直猜不出店名。店里卖了很多泰国原创的手工艺品，有木雕、铁铸工艺品，最醒目的还是店里有很多的可爱假鸟与鸟笼。
泰国的绘画用料与内容，有着其浓厚的民族色彩。画家们喜欢把帆布彩成大红色，然后用金漆在其上画上树与叶子图腾，蛮有特色。也有画家用油画的颜色，画出水彩画般的感觉，清新漂亮。
同排还有一间店铺饶有趣味，店里专卖一些可爱、有趣的玩偶，像原子小金钢、跟成人一样高的蜘蛛侠，而且搞怪的爬在墙上。店里还有许多泛黄岁月极具古早味的可爱玩偶，极具收藏价值。
在《JJ MALL》里，我看到泰国创意、时尚与艺术的精彩一面，惊喜不断。

母爱进行曲

母亲节特写

母爱进行曲

文:杨善
摄影:杨善+张世进

岁月是一首千年老歌，曾经是你在喃喃吟唱着，如今是我在高亢欢唱着。同样的旋律，因为心情不同，思维不同，体验不同，感受不同，所以唱出来的感觉也不同了。
母爱是一种千年天赋，曾经是你在细心付出，如今是我在掏心给爱。
一代又一代的繁衍着，我们都不计较自己付出了多少，只要看着孩子的脸绽放喜乐的笑容，看着他们一天天的独立成长，心里头的欣慰就已经满溢了。

■同理心
有一篇短文，曾数次弄湿我的眼眶。第一次是教会的一名姐妹在孝亲节时朗诵；后来取得这短文的影印本，每次读之都甚有感触，深深被感动。
短文名为<当我老了>，它这样写着:
『当我老了，不再是原来的我，请谅解我，对我有一点耐心。当我把菜汤洒到自己的衣服上时，当我忘记怎样系鞋带时，请想一想当初我是如何手把手的教导你。当我一遍又一遍的重复你早已听腻的话语，请耐心听我说，不要打断我。当你小的时候，我不得不重复那首讲了千百遍的故事，直到你进入梦乡。当我需要你帮我洗澡时，请不要责备我。还记得小时候，我千方百计哄你洗澡的情形吗?』
这些在生活上的种种往事，你是否都还记得呢? 如果你正处叛逆期，或与父母处于极度恶劣的相处状态，请你好好回想一下父母付出的亲情大爱。
有句话说: 『养儿方知父母恩。』唯有经历过把一个婴儿育养长大的人，才能深刻体会作为父母的百般滋味，即使酸甜苦辣，也会坚强的咬紧牙根走过。这就是爱了。
一个思想成熟的人，一定要有同理心，并懂得站在对方的角度去看待事情。将心比心之后，你就会改变了对待父母的态度了。

■感恩
时代不断在前进，新的科技事物推陈出新，这也造成了两代话题与适应的鸿沟。
短文继续写道: 『当我对新科技和新事物不知所措时，请不要嘲笑我。想一想当初我怎样耐心的回答你的每一个“为什么?”』
记得我把老妈从乡下接来同住时，因为怕她白天一个人在家郁闷，就教她怎样操作DVD机与电视机。因为对新科技的陌生，所以我就用一张白纸把两个“遥控器”画了出来，彩上颜色，在旁边注明操作的先后程序与功能，按了几天，老妈就学会了。
我继续看短文: 『当我双脚酸痛无力行走时，请伸出你年轻有力的手搀扶我，就像你小时候学习走路时，我扶着你那样。』
有过脚部扭伤的人都懂，脚受伤的痛苦，如果当下没有人扶你，恐怕你连站起来的能力都失去了。许多女人都有膝盖风湿痛造成不良于行的难题，做孩子的应该要伸出你强壮的手臂，扶老妈一把，这是不可推辞的感恩本份。

■反哺
『当我突然忘记我们谈话的主题，请给我一些时间让我回想。其实对我来说，谈论什么并不重要，只要你能在一旁听我说，我就很满足了。』
我们很多人，每天都会约朋友喝茶车大炮，有些比较聊得来的朋友，甚至是天天约了喝茶。你又是否想起，你一星期、一个月、一年有约妈妈喝过几次茶呢? 想来，我们似乎都要惭愧、反省。
你有耐性听老妈讲故事吗? 为什么你有耐性听酒肉朋友讲一堆没有内容的话，却没有耐性听父母讲一句真心话呢? 曾几何时，尊严的父母变成如此卑微呢? 想来，我们真该好好检讨一下了。
『当你看着老去的我，请不要悲伤。了解我，支持我，就像你刚开始学习如何生活时，我对你那样。当初我引导你走上人生道路，如今请你陪伴我走完最后的路。给我你的爱与耐心，我会报以感激的微笑，在微笑中凝结着我对你无限的爱。』
现正身强体健的你别忘了，你我都有年华老去，身体衰老的一天。当那一天来临时，我们都需要孩子的陪伴与协助，那时你希望孩子媳妇怎样对待你，你现在就要做出孝顺的榜样，让以后晚年的自己更加幸福。
孝顺是会复制的，一代代亲爱的和睦关系，反哺行为将有助打造一个幸福美满的家庭喔。
联合日报祝福大家: 『母亲节幸福。』