越南胡志明夜市临别走一回

001■ 红峡谷。

002■ 沐以内的海边茅屋。

003■沐以内的海边提供玩水设备。

004■ 洋人冲浪。

005■ 沐以内我住的旅馆。

006■ 水果贩。

007■越南中年拨弄着吉他，洋人青年搞笑演唱。

008■越南中年拨弄着吉他，一大票越南与洋人围坐在夜市的路旁，人手一支啤酒，谈谈天、说说笑、弹弹琴、唱唱歌，歌声与笑声响遍了整条夜市的街。

009■ 手工艺品店。

010■ 卖手工艺品的姑娘笑容可掬。

011■ 卖手工艺品的姑娘温柔有礼。

012■手工艺品夜市档口。

013■ 胡志明市机场。

越南快乐玩系列15 ( 完结篇)

沐以内红峡谷与漂亮海滩
胡志明夜市临别走一回

文/摄影: 杨善

沐以内的红峡谷，犹如美国的袖珍型大峡谷，大自然的鬼斧神功，叫人啧啧称奇。
沐以内的漂亮海滩长达16公里，渔村、度假村与海边餐馆，点缀成一条街的风景。
胡志明市的夜市，越国人与游客同样络绎不绝，琳琅满目的特色货品衣物，是一条街快乐杀价的起因。
我在西洋旅客的啤酒、吉他与歌声中，在夜市作最后一场的临别巡礼，还真有点不舍……这个热情可爱的国家。

■沐以内红峡谷
沐以内红峡谷( Red Canyon)离上期报道的黄沙漠只有3分钟的车程，就在路边。
数百米长的大峡谷，泥土呈红色，在阳光照射下还会起视觉上的变化。
红峡谷感觉就像经历了一次地震，拉开了两地之间，露出一条蜿蜒的红色走道。
沐以内的红峡谷，犹如美国的袖珍型大峡谷，大自然的鬼斧神功，叫人啧啧称奇。我们可以化身为小人国的人物，寻泥路爬下十余尺，到红峡谷中走一回。

■沐以内海滩
我到达沐以内时贪方便，就住在停车站的那一间度假屋，加上价钱合理又可看见窗外的海洋，就决定住下来了。
第一天下午下了一场大雨，晚上六点多去海边的小茅屋吃晚餐时，雨后沁凉的海风呼呼吹来，真有一种诗也描写不出的快意。
玩冲浪的洋人兴冲冲的跑出去，看到白浪卷来，就伏在冲浪板上迎接浪花。玩没两下，看到天空渐渐暗了下来，他也打道回府了。
我在小茅屋下吃着越南炒河粉与海鲜酸辣汤，看着可惜没有夕阳的海平线，坦白说还真有点想家呢。

■夜市临别的心情
我在这一趟越南之旅，第一晚与最后一晚都在胡志明市。
第一晚把行李放在酒店之后，我走出小巷想找晚餐吃，想不到越过大路却不小心来到了<滨城市场>旁边的夜市，也在那里吃下我在越南的第一餐，那时是午夜11点左右了。
回国的前一天，我再次来到了这个夜市，这次我从七点多就由酒店走15分钟到这里。吃了我在越南的最后一餐: 铁板煨牛及海鲜肉汤，我开始了离开越南的最后一刻的夜市之旅。
水果贩把当地水果摆在地上，新鲜得叫人喉间生津。
卖衣服的女小贩热情的叫卖着，我也当场试了一两件，但因为要求不同而没有买下。
卖手工艺品的越南姑娘展露着温柔的笑容，叫人看看档上精美的商品。我在其中一档手工艺品档口，买了一个木雕，当场锯、粘上名字挂在门口。
夜市有一幕画面蛮叫我难忘。一个越南中年拨弄着吉他，一大票十多个越南与洋人围坐在夜市的路旁，人手一支啤酒，谈谈天、说说笑、弹弹琴、唱唱歌，歌声与笑声响遍了整条夜市的街。我拍了多张的照片，也录下了他们唱歌的画面，留待日后回味。
要离开越南的前一夜，我在夜市待到接近12点才依依不舍的走回酒店。因为下一次再踏上这一片土地，没有人知道会在什么时候了?

■再见越南再见
2009年7月25日踏上越南的国土，转眼之间的功夫，已经是7月31日的回程日了。
七早八早坐上德士往机场驾去，却还是被上班上学的车龙拖了一些时间。幸好司机懂得抄捷径，避开了车龙阵。
终于要离开你了，再见越南再见，一个人民、美食与景色美好的国家。
我把这7天的旅程，浓缩精简的写了15篇的越南游记，这里也告完结了，谢谢观赏。
走! 我回大马去咯!

沐以内黄沙漠刺激滑沙

1■ 前往沙漠的吉普车。

2■ 白沙漠中的荷花湖。

3■ 荷花茂盛滋长。

4■ 可惜花不开，只见荷花叶。

5■荷花湖水的颜色像海水一样碧绿。

6■蓝天白云与大片黄沙形成对比，我大口大口的呼吸着大自然的空气，心情舒坦。

7■ 一望无际的黄沙漠。

8■第一次没有拉起滑沙板前端，滑了十多尺即卡在半路，整片板陷入沙中。

9■玩时要把滑沙板前端提起来。

10■叫人在背后奋力一推，即会在徙直的沙壁上顺势滑下，速度挺快的，但却很刺激。

11■不消一分钟，整个人已经滑到了百尺之下的沙漠谷底。

12■租滑沙板的越南女孩。

越南快乐玩系列14

白沙漠荷花湖美丽仙境
沐以内黄沙漠刺激滑沙

文 / 摄影: 杨善

我在马六甲的爱化摩沙度假村玩过5层楼高的滑水道，也坐过没有机壳的滑翔机飞上500尺的高空。
我在云顶坐过千尺高的缆车，徐徐吊过山谷，也曾经坐过小型直升机在树梢上掠过。
但是当我在越南沐以内的白沙漠，跪在滑沙板上，俯视着百尺徒直的沙壁时，我竟然莫名奇妙的“畏高症发作” ……。

■仙境荷花湖
28.7.2009早上8点，我从胡志明市用5美金坐巴士，出发往4小时车程之外的沐以内小镇(Mui Ne)去。这个越南新兴的度假胜地距离潘切(Phan Thiet)只有半小时的车程，虽说是个渔村，却有着叫人惊喜连连的大自然景观，十分精彩。
29.7.2009早上去了沐以内的渔村之后，我坐上了深青色的吉普车往沙漠出发。
吉普车在长路上奔驰了半小时，经过了一片湛蓝的美丽海洋，驾到了一条10分钟长的泥沙路，我来到了沙漠荷花湖。
之前我在沐以内的旅行社里看到这一张照片时，真的被这一幅景像深深的吸引住了。我未曾去过沙漠，更不用说在沙漠之中看到一片荷花湖了，这简直是一幅美丽的图画啊，而且那个画家还必须是个想像力丰富的创作者呢。
终于来到40公里之遥的白沙漠，吉普车停泊在路旁，我马上被眼前的景观迷住了。
蓝天白云与大片黄沙形成对比，我大口大口的呼吸着大自然的空气，心情舒坦极了。
奔下了200米的沙路，我来到了荷花湖前，说是湖，但是湖水的颜色却像海水一样碧绿。我没有试尝是不是咸水，只是怀疑荷花可以在咸水中生长得如此美丽与茂盛吗?
荷花湖的对岸是一片白沙漠，如此奇景，宛如仙境。我忍不住拍了几十张的照片，完全沉醉在大自然的天地之间。

■刺激玩滑沙
我在一本越南指南书与一本杂志上看到文字记载，都说那是真正的沙漠，但是却有一个在诗巫做沙石生意的朋友说，那是越南政府从海中抽取上来的海沙，堆集成的一片人工大沙漠(但我没有看到机器)。还有一个说法是，因为风化作用，导致泥土流失，变成了沙漠。不管这片黄沙漠是真沙漠还是人工沙漠，我就暂且当它是真的沙漠，准备要在这一望无垠的黄沙漠上，享受来到大漠的难得经历。
广阔的大海与无边的沙漠仅相隔一条公路，这已是难得奇观。有人称此为“潘切的沙丘”，但旅行社则把它称为黄沙漠，<鲜。越南>一书则把它称为红沙漠。
黄沙漠入口处有一间饮食店与公厕，还有卖饮料零食的小贩走动。
经过一小片木麻黄的树林，几个拿着滑沙板的小女孩用简单的英语在“拉客”。那是一片薄薄柔软的金属片，基本上不会割伤人手，前头左右绑了两根绳子供玩者手握。玩时要把滑沙板前端提起来，双脚一撑或叫人在背后奋力一推，即会在徙直的沙壁上顺势滑下，速度挺快的，算是一种特别有趣的游戏。
我因为少玩刺激游戏，看到徙直高深的沙壁，难免畏高症发作。考虑了10分钟，终于鼓起勇气，跪在滑沙板上，叫其他游客推我一把。谁知第一次没有拉起滑沙板前端，滑了十多尺即卡在半路，整片板陷入沙中。爬回顶端原点之时，我已经没有惧怕的感觉了。这次我拉起板头，游客用力将我一推，我整个身体伏在板上，高速度地顺势滑下，这时黄沙在风中扬起，必须闭上双眼避免飞沙入眼。不消一分钟，整个人已经滑到了百尺之下的沙漠谷底。
因为天气炎热，黄沙灼烧双脚，所以从遥远的底层爬上来费了我不少气力。当租借滑沙板的小女孩问我还要不要再滑时，我已经举手投降了。租一次滑沙板5000越币(一令吉)滑到你投降。
这次在越南沐以内的滑沙是刺激好玩的，但在大太阳底下这样玩却是蛮费力的。无论如何，它是我人生中的第一次，算是难忘的经历。

沐以内渔村的震撼影像

1■男人们驾着吉普车搬运一袋袋的鱼获。

2■牛车搬运鱼获。

3■ 妇女在收拾鱿鱼。

4■小贩在里头摆上啤酒、乾粮饮食与日用商品，出售给渔夫们。

5■渔夫们两三成群的拖着箩筐船，到停泊在岸外的渔船上搬运鱼获，然后或划或拖的回到海滩上。

6■半圆形的箩筐船像一只大碗公，用竹片编织而成，可承载两三人。

7■宽达千米的海面，停泊着几百艘的渔船，那种壮观的海上奇景，真的让我感受到极度震撼。

8■ 沙滩上的渔船。

9■如果要我选出此趟越南之行最难忘的景点，我会首选沐以内渔村。因为震撼!

10■螃蟹堆成一座小山。

越南快乐玩系列13

沐以内渔村的震撼影像
几百艘渔船上演赤壁之战

文/摄影: 杨善

我去过离丹章玛尼半小时车程的巴拉威渔村，看过渔夫把捕获的几十只魔鬼鱼抛上沙滩的喜悦画面。
我到过鱼鳞甲渔村，看过渔夫们把上百只的水母一一抛进大木箱，用机械拉上并倒入水槽，滑流到海蜇加工厂的动感景像。
我在沙巴仙本那小镇看过几十艘渔船停泊在码头，把一篓篓的渔获装箱，搬上罗厘的丰收情况。
我在沙巴马布岛看过住在海上的土人，抓了几十只的螳螂虾，装在大矿泉水瓶中，划独木舟来卖给背包客旅馆老板的感动画面。
以上所见的种种喜悦景像，比起我在越南沐以内渔村见到的大丰收一幕，简直是天渊之别的震撼。

■堆山螃蟹，牛拉鱼
29.7.2009 早上9点，我继续昨天被大雨打断的行程。
今天的第一站是沐以内渔村，乍听名字恐怕连旅游的兴头都缺乏。但是因为我在订团时看了美丽的宣传照片，觉得值得一游，没想到事实上，它却成了全程越南之旅中最让我兴奋与震撼的景点。
沐以内(Mui Ne)是越南新兴开发并大受欢迎的热门景点，它的自然风景、纯朴民情与宁静氛围都深得人心。
沐以内的海滩长达16公里，居民多是渔民，全家都出动一起去捕鱼。
刚到沐以内渔村，鱼腥味立刻就跟着海风扑鼻而来了。
从海滩上来的两辆牛车，在忙碌的拉着满车的鱼获要往村里走去。
海滩上，我看到了一群越南妇女正忙着挑选与分类捕获的螃蟹。那螃蟹堆成一座小山，相信有好几千只吧，真是叫人看傻了眼。

■箩筐船与渔船奇观
一走到海滩，我马上被现场的场面深深震撼了。
几百名渔民奋力的在海滩上劳作，妇女们蹲在沙滩上将鱼获装进麻袋里，男人们驾着吉普车和牛车来搬运一袋袋的鱼获。
海浪的哗啦声、牛的低沉叫声与渔夫们亢奋的说话声，把整个海滩搞得生气勃勃。
这个好像古代的渔村里，最大的特色该属箩筐船吧，那是我前所未见的渔村工具。
半圆形的箩筐船像一只大碗公，用竹片编织而成，可承载两三人，也有小贩在里头摆上啤酒、乾粮饮食与日用商品，出售给渔夫们。
渔夫也会坐着箩筐船到浅海去捕鱼。女眷与老小在岸上拖拉着渔网，用力的拉回满载而归的鱼获。
渔夫们两三成群的拖着箩筐船，到停泊在岸外的渔船上搬运鱼获，然后或划或拖的回到海滩上。
当我将视线投向前方时，我还以为自己来到了电影<赤壁之战>的现场。宽达千米的海面，停泊着几百艘的渔船，那种壮观的海上奇景，真的让我感受到极度震撼，久久无法回过神来。

如果要我选出此趟越南之行最难忘的景点，我会首选沐以内渔村。因为震撼!

沐以内海边吃越南海鲜汤

越南快乐吃系列12

歌星餐馆吃米面加蛋面肉汤
沐以内海边吃越南海鲜汤

文/摄影: 杨善
越南最当红的帅气歌手DAMVINH HUNG在胡志明市经营两间叫的面食餐馆，墙上贴满了相片引爆明星效应。热腾腾的卖着好吃的米面加蛋面猪肉汤，生意火红。
美丽的沐以内海边，蕾丝浪花袭卷来去，一锅酸味的越南海鲜汤、一碟好吃的牛肉炒米粉、一杯越南咖啡，在雨后的入夜时分，吃来尤其满有滋味。

1■彩色的糯米饭团。

2■蛋黄色的糕点，柔软如鱼，略带柔软粘手，其以香叶增加清香，撒上雪花般的椰丝，味道清甜。

3■彩色的糯米饭团。

■彩色的糯米饭团
胡志明市一郡的夜晚是热络而精彩的，除了夜店、服饰店、画廊、食馆外，还有卖着食物的小贩档口。
我在酒店前面的路旁发现了这个流动性的小档口，赶紧上前去找吃。
3大盆的糯米饭还隐隐飘渺着热气，我相信是底下在加热的关系。
一团团的糯米饭颜色鲜艳: 紫、绿、黑、橙、褐与白色的糯米饭，虽然感觉有些“化学”，但它们还是成功引诱了我这个大嘴巴。
我要求青年小贩给我像冰淇淋那样的综合糯米饭团，结果他给了我3种不同的糯米饭。
虽然口味有些差异，但是都偏向香甜的口味。我还是最喜欢白色那款糯米饭团，因为它有加上花生增加口感。另一种蛋黄色的糕点，柔软如软骨鱼，略带粘手，其以香叶增加清香，撒上雪花般的椰丝，味道清甜。
晚上在异国街头吃着甜品小食，也算趣事一件。

4■ 的面食餐馆。

5 ■米面加蛋面猪肉汤。

■米面加蛋面猪肉汤
如果你请酒店柜台，在胡志明市一郡推荐一间面食馆，他一定会指向的面食餐馆。一是近在百尺，二是1968年的老招牌，三是美食真的好吃。
这间店铺的老板是现在越南当红的帅气歌星DAMVINH HUNG，我在酒店电视看过他的演唱，所以回程前也在<滨城市场>买了他一张专辑“Nanh Phlic Lang Thang”，虽然听不懂但唱功真不赖，只是曲风有点过时。
这间亮着黄红色招牌的食肆，店里可说客似云来，但最令我费解的是，我日夜二度到访，店里的“冷气”都是调到27到30度，叫服务生调低到17度，他说: 『我们店里就是这个温度。』
这里的招牌是“米面加蛋面猪肉汤”，一碗32,000越南币，约美金1.70。
它是以白色的米面条与黄色的面条同放一碗，倒下猪肉熬成的汤头，放入青菜、炸葱、肉碎、葱叶，味道清甜可口，面条香Q口感佳，真的不赖。同时，服务员会另端来一碟豆芽与玻璃菜配面吃，合为一套。

6■越南海鲜汤。

7■ 越南牛肉炒米粉。

8■ Restaurant Lam Tong Bar。

9■ 我坐在的海边草屋里看海吃美食。

10■沐以内的奇怪小食，一整碟超过50颗才几令吉，外皮味像饺子，内馅却是用软壳虾或螃蟹壳捣碎制成。撒上葱叶与爆葱，我是跟一名走动小贩买来尝鲜的。小贩只讲越南话，名字有听没有懂。

■海边吃酸味海鲜汤
来到离胡志明市4小时之遥的<沐以内>( Mui Ne )这个海边渔村，其实是一趟意料之外的行程，但却带给我最惊喜的体验。
我住在沐以内海边旅馆，打开窗就看到辽阔的大海，心情西北舒坦。
下过雨的海风更凉爽，我坐在 的海边草屋里，视野无限宽广。

我叫了一碗越南海鲜汤暖身子，端来时却是一大锅，有点吓到。
因为这里是渔村，所以海产特别新鲜，锅里的鱼肉、鱿鱼更新鲜得弹口。汤中也加入蕃茄、黄梨、羊角豆、薄荷叶等配料，汤头有些酸味，开胃好喝。
我也叫了碟越南牛肉炒米粉，丰富的配料叫人食指大动。乾爽不油腻的米粉，配料有香Q牛肉、白菜、油菜、萝卜丝，还有一种独有的酱料味道起了神来之笔的味蕾效应。
夕阳落下在水平线，夜幕缓缓布下，海风习习吹来，我这个大嘴巴在沐以内海边品尝着越南美食，其快乐无比。

沐以内仙女溪看鬼斧神功

越南快乐玩系列11

鱼露的故乡。沐以内
仙女溪看大自然鬼斧神功

文/摄影: 杨善

出门讲求缘份，来自不同国家的人在第三国家相遇、相谈、相识，然后分享这个国家好玩的惊喜景点，为彼此的旅程留下了美妙的烙印。
我与来自中国的2女1男旅客在胡志明市一郡二度相遇，一次在晚上的糯米小档口前，一次在早上的越南滴漏咖啡档口前。
他们兴奋的向我介绍了《沐以内》(Mui Ne)这个迷人渔村，说可以躺在临海的游泳池里看海，什么事都不做，哪里都不去，就尽情的享受慢活的滋味。
就因为那几句兴奋的分享，第二天，我就坐上了驶往《沐以内》的巴士，准备去发掘这个鱼露故乡的迷人魅力。

1.《沐以内》(Mui Ne)行程中途站的水果档。

■半岛的遮雨棚
28.7.2009早上8点15分，在胡志明市一郡的Sinh Cafe旅行社打了一张5美金的巴士票后，我的《沐以内》(Mui Ne)行程正式开始了。
胡志明市与《沐以内》距离200多公里，车程需要4小时左右。与在砂拉越搭巴士不同的是，砂州沿途多是雨林，而这条长达4小时的长途几乎都是屋子、店屋、教堂、庙宇、农村。我最大的乐趣就是举起相机，不断把完全不同设计风格的房屋卡嚓入镜。

2.越南饼食。

3.半途的万福广隆寺。
《沐以内》位于平顺省(Binh Thuan)潘切市(Tp. Phan Thiet)的迷人小渔村，距离潘切市中心的东北方向22公里处。或者你跟我一样，对《沐以内》(Mui Ne)一无所知，因为要在越南地图上要找到《沐以内》还真不容易哦。但如果提到潘切(Phan Thiet)，地图上就可以寻获，而且它还是鱼露的故乡。
Mui Ne的名字来源，原来意指“当地渔夫在强风暴雨的季节，作为遮风避雨之地”。“ Mui”是指鼻子或半岛， “Ne”是遮雨棚的意思。有些书以“泥海角”或“美泥”来命名，我则认为<鲜。越南>一书中的“沐以内”翻译谐音最相近。

■走在仙女溪溯溪
到达《沐以内》时，沿途络绎不绝的出现了度假屋、餐馆与旅馆，一看就知道这里的旅游业正欣欣向荣的发展。
找了一间两层楼的海边小旅馆投宿之后，我就在旅馆前的旅行社办公室，报名了当天下午6景点的半日游。
缴付了25美金的团费，由司机驾着吉普车前往第一个景点----仙女溪(Fairy Stream)。
吉普车停在路旁一间杂货店旁，走了一段泥路，来到一个三寸深的浅溪前，我以为自己受骗了。溪边是草树、泥石，一点都不足为奇。同车跟了一个旅行社的小姐，她是前来勘察景点的，所以在她的引路下，我继续的往前涉水。
仙女溪里陆续出现了几个洋人旅客与3个越南少女，景色也跟着焕然不同了。
身处这仙女溪溯溪中，刻纹分明的山壁红彤彤一片，留有大自然与风雨冲刷下的烙痕。有人在红泥上写下大字，在他个人或许是到此一游的证据，但对生态来说却是一种破坏。

红色的泥土松散，所以旅客要小心踩踏，避免破坏了大自然的原貌。乳白色的原石经过岁月的洗礼，严然已成了倒立的钟乳石状，也成了沿途最美的风景。整条仙女溪溯溪的水都只有两三寸深，而且潺潺不绝，在好奇的诱因下，我们走到了一公里处的尽头，登了一座小山，发现了了源源不绝的溪水原来是小瀑布的淙淙泉水。

仙女溪(Fairy Stream)看大自然鬼斧神功，也算一种特别的体验。
回程时，天空突然作黑，雷声开始作响，小雨稀疏飘下，因为怕相机泡汤，我赶紧跑回吉普车。整个行程花了约一个小时。
因为下雨，接下来的5个行程被逼取消。经过商讨，旅行社同意了我第二天继续行程的条件，只是要再加10美金。因为这是没办法中的最佳方案，所以我折返旅馆去了，期待明天的好天气。

4.被团友捧为超级巨星的Qooway(右一)，引来半路越南少女的追随，过瘾了一个下午。

5.源头的绿意景像。

6.其中一段的喷水奇观。

7.仙女溪尾端景像。

8.沿途石像奇趣。

9.红白相间的红土与石灰岩。

10.小山上的农夫与黄牛。

11.一公里长的仙女溪尽头的瀑布。