图说:
ZEN001 ■ 《ZEN Japanese Fusion Dining》的外观设计已能展现出日式风格。
ZEN002 ■ 店右边有直排的长椅，桌椅都以白色为主调。
ZEN003 ■ 左边则横摆着六人座的白桌，在桌子与桌子之间用木框花的屏风区隔开来。
ZEN004 ■ 室内以三面洋灰艺术石墙作隔离，将店内座位分成左右两边。
ZEN005 ■ 在桌子与桌子之间用木框花的屏风区隔开来。
ZEN006 ■ 柜台后墙则以长方形与正方形的大小木块钉上，打造出一大面活泼有趣的艺术墙。
ZEN007 ■ 末端墙面钉上一个展示橱，摆着日本酒与日本玩偶，但最巧思的是，底下一格竟作厨房的“小窗口”。
ZEN008 ■ 后段柜台。
ZEN009 ■ 柜台以洋灰作架子，底下铺砌上了巴厘岛的天然石块。
ZEN0010 ■ 走向厕所的走廊上，在左右两边墙上竟然装上了橙与白色的墙灯，其投射出来的光晕像极了万道光芒。
ZEN0011 ■ 在木墙面与直排长椅背处，暗藏了一排微黄灯，投射在白石头上，美极了。
ZEN0012 ■ 每张座位上都挂了两盏扁状的白色纸灯笼，购自IKEA。
ZEN0013 ■ 日本玩偶。
ZEN0014 ■ 在右边墙面上，以大小、长短不一的木条，不规则的钉上，然后粉刷上颜色微差但色调统一的油漆，制造出凹凸有致的立体墙面。
ZEN0015 ■ 天窗下吊着摩洛哥灯。
ZEN0016 ■ 店面以灰与白两色交替设计，两边木墙上各挂了两幅竹图案的石雕。
恋店物语系列56
灰白日式禅风
文/摄影: 杨善
有些事情的发生，如果放置在不同的时间点上，那是十分玩味的。
日本军队在二战时期曾经攻陷大马诗巫，也修建了诗巫第一座飞机场。二战时期与投降后，大家都对日本心存愤怒与恐惧。但是随着60多年的岁月长河洗礼，这样的情绪已被第二代与第三代抛诸于脑后了。
我们都爱看日本连续剧，听日本音乐，驾日本车子，看日本漫画，迷日本明星，追随日本潮流，还有我们最垂涎三尺的日本料理。
■灰与白
位于诗巫大伯公庙旁边<老街>的《ZEN Japanese Fusion Dining》，是诗巫少数的日本料理店之一，于2010年11月开张营业。(与Cafe-Cafe&The Queen同老板)这一排建于1928年的老店，在日本攻陷诗巫之前就存在了。经过80年的风雨侵袭，它仍然稳如泰山，而且近几年在几间美食馆的装修之后，更展现了全新的时尚面貌。
《ZEN Japanese Fusion Dining》的外观设计已能展现出日式风格。店外种了几棵瘦长的日本竹，绿意小竹片营造出庭院氛围。扁菱形的娄空洋灰块，重叠成一面艺术石墙，然后以粗铁框成一面屏风。
日本是“日不落帝国”，所以红太阳成了她的国旗标志。艳红的太阳，也成了店招牌的醒目颜色。店面以灰与白两色交替设计，两边木墙上各挂了两幅竹图案的石雕。木框玻璃门旁，为了采光与透视扩大空间，也装置上了大片玻璃。
推门而入，你的脑海会产生的第一个想法就是:『哇!这间店好白喔!』
老板许端中受访时说: 『我们要开这一间日本料理店时，就想到了日式禅风的格调，就想以白与灰色作主要色调。在
室内以三面洋灰艺术石墙作隔离，将店内座位分成左右两边。右边有直排的长椅，以白皮革作长椅背，白木板作椅座。分开的特制小桌前也摆了两张皮革单椅，桌椅都以白色为主调。左边则横摆着六人座的白桌，在桌子与桌子之间用木框花的木屏风区隔开来，但在视觉上却还是一览无阻的。每张座位上都吊了两盏扁状的白色纸灯笼，购自IKEA。
■创意巧思
《ZEN Japanese Fusion Dining》里有着许多设计上的巧思，值得在此着墨描写。
在右边墙面上，以大小、长短不一的木条，不规则的钉上，然后粉刷上颜色微差但色调统一的油漆，制造出凹凸有致的立体墙面，增加了墙面的艺术感。在木墙面与直排长椅背处，暗藏了一排微黄灯，投射在白石头上，甚有美感。
在室内设计上，如何在区隔空间的同时又能使之看来宽阔，成了最考设计师能力的要点。这间食馆的店面不算太宽，但有长深的优点，所以“透视感”很重要。无论是店前的玻璃窗与门、娄空石墙、木框花的屏风，都具备了透视的功能，还有可直视到店最后一面墙的一门一窗更是贡献良多。
这排老店仍然保留着一个古老建筑特色，就是拥有一大面积的天窗，作为采光来增加后段店屋的光度。这开放式的天窗，以玻璃遮住，即能采光，又可遮雨及访止冷气流失。在天窗下则吊了几盏玻璃与铁架制成的特色灯饰，此灯属摩洛哥的风格。
后面的柜台设计自然又具特色，洋灰的柜台架子，底下铺砌上了巴厘岛的天然石块。柜台后墙则以长方形与正方形的大小木块钉上，打造出一大面活泼有趣的艺术墙，甚为“吸睛”。在柜台的对面墙，则以长木条钉上成一面条纹设计的墙面。
末端墙面钉上一个展示橱，摆着日本酒与日本玩偶，但最巧思的是，其中一格竟作为厨师将食物交给侍者的“小窗口”。
在推开玻璃木框门，走向厕所的走廊上，在左右两边墙上竟然装上了橙色与白色的塑胶壳墙灯，其投射出来的光晕像极了万道光芒，叫人眼前一亮。
拍好了照片，收拾相机走出这间店时，我为诗巫在这几年不断开张的新颖美食馆而高兴。因为这些美丽店铺的出现，诗巫才发射出更亮眼的光芒。
诗巫，加油!
沒有留言:
張貼留言