图说:
MAKAN 2001 ■ <恰图恰周末市集>内有美食大排档。
MAKAN 2002 ■ 泰国少年把一块块的肉类串在小钢条上让火炉热烤，熟后一小片的削下，放在面包中配搭酱料的做法，像是马来人的一种妈妈档烤肉汉堡。
MAKAN 2003 ■ 这一档的串串乐叫人情绪亢奋，有鱼丸、虾丸、热狗、豆腐条、肉丸、还有多种不同的炸食。
MAKAN 2004 ■ 美味小蛋糕。
MAKAN 2005 ■ 小鸟蛋煎得十分漂亮，黄白鲜明，圆圆7、8粒，配上泰式炒法的河粉，甚有卖相。
MAKAN 2006 ■ 草莓档。
MAKAN 2007 ■ 叉烧肉档。
MAKAN 2008 ■ 猪肉串。
MAKAN 2009 ■ 烤米肠。
MAKAN 2010 ■ 泰式蔬菜春卷。
MAKAN 2011 ■ 木薯糕。
MAKAN 2012 ■ 面粉饼是用面粉搓成一定嚼劲的面粉团之后，再切小块油炸，之后淋上炼乳或洛神酱。
MAKAN 2013 ■ 香蕉成串放在火炭上翻烤。
MAKAN 2014 ■ 天啊! 我最爱的芒果糯米饭，真是太好吃了。
MAKAN 2015 ■ 这个叫V.CHARM TAI的老兄的虾、蛋炒河粉还真不错。
MAKAN 2016 ■ 泰国粽子，包鲜纸内的糯米、白果、红枣、咸蛋黄、香菇等内馅清楚可见。
MAKAN 2017 ■ 泰式的烧卖。
MAKAN 2018 ■ 虾、蛋炒河粉。
曼谷泰好吃系列20
曼谷恰图恰周末市集
一街好料 美味无限
文/摄影: 杨善
我一心认为，飞到异国，美食就要吃原味的。所以我对于很多洋人飞到世界各地，都还在找“M”或“K”品牌的快餐店吃汉堡包的事很不以为然。我甚至觉得他们在浪费旅程中，最宝贵的美食体验机会。
周末走到曼谷<恰图恰周末市集>，在疯狂的逛杂货街之余，更不可错过到整百米长的美食街中，好好吃一吃泰式美食，包证你心满意足啊!
■美食大排档
在写美食之前，必须要稍加介绍一下<曼谷恰图恰周末市集>( CHATUCHAK Weekend Market )。因为这里的每周末人流多达20-30万人次，所以这里成为小吃天堂并不稀奇。
泰国人称<恰图恰周末市集>为
在<恰图恰周末市集>内有美食大排档，要吃道地美食的人，只要坐下，张口就有数之不尽的好料等着你吃。
■市集外的香味街
在美食的世界，少有“坐怀不乱的柳下惠”，而我当然是一个见到美食就心乱如麻的大嘴巴了。
一个泰国少年把一块块的肉类串在小钢条上让火炉热烤，熟后一小片的削下，放在面包中配搭酱料的做法，像是马来人的一种妈妈档烤肉汉堡。
这一档的串串乐叫人情绪亢奋，有鱼丸、虾丸、热狗、豆腐条、肉丸、还有多种不同的炸食。看着它们丰富的食物色调，真是吸引人的口欲。
一整档口的小蛋糕，有巧克力、肉丝、椰丝、爱心、芋头、咖啡等口味，每一粒都发出鲜艳的色相，谁能抗得住甜品诱惑啊?
小鸟蛋煎得十分漂亮，黄白鲜明，圆圆的7、8粒，配上泰式炒法的河粉，哪有可能不好吃啊?
那个卖着草莓的泰国少女，正在专心的排列着它的艳红水果。100公克25泰铢，约等于2块半马币。
如果你“无肉不欢”，那你经过这一档叉烧肉档时，一定会被其烘烤香味的叉烧肉引诱到。隔壁档的烤肉串也不断发出类似烤肉乾的香味，三四小片穿成一串的猪肉沙爹，口感松软，入口极香，真的很好吃。
■烤香蕉与芒果糯米饭
多种口味的烤米肠，内包冬粉及米饭，炸得身体圆鼓鼓的，味道咸咸酸酸的，很想每种都买一两颗尝一下。
泰式蔬菜春卷，皮内包着数种蔬菜，咬下菜香扬溢，另配上一些炒肉碎，让春卷的味道更多层次。
木薯糕上再添上些许椰丝，口感粘粘的，甜味中可吃出木薯的清香，如果你爱糕点，或许你会爱上它。
这两种面粉饼，视觉上好像很好吃，它们是用面粉搓成一定嚼劲的面粉团之后，再切小块油炸，之后淋上炼乳或洛神酱。口感香酥，但是吃时的味道却没有给我惊喜。
香蕉成串放在火炭上翻烤，某些部份成焦状，同时也烤出了香蕉内含的果香味。
天啊! 芒果糯米饭，真是太好吃了。新鲜现削的芒果，配上糯米饭还不够，再淋上甜味的椰奶，真是叫我这个大嘴巴疯狂的味道。假若来日你去到泰国，没有吃两三碟芒果糯米饭，我会看不起你喔。
有个叫V.CHARM TAI的老兄，自己印了一幅竖起大拇指的布条，我就被他的信心征服，叫了一碟虾、蛋炒河粉，味道的确不错。
泰式的烧卖，外皮有青、黄两色，内馅有肉类与海鲜，口感有肉类的实感。
有一档口有趣的摆着透视感的粽子，包鲜纸内的糯米、白果、红枣、咸蛋黄、香菇等内馅清楚可见，要不是肚子饱了，我还真想再干掉一粒，哈哈。
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