詩巫刮起黑色旋風《黑丸》丸出甜品心主意

 ■圖說:
BLACK BALL8501 ■  《黑丸。BlackBall》店外觀。

 BLACK BALL8502 ■  《黑丸。BlackBall》店內以蘋果綠為主色調。

 BLACK BALL8503 ■  《黑丸。BlackBall》4位老板:前右黃俊煜、前左黃俊煌、後右陳芳豪、後左王是偉。

 BLACK BALL8504 ■  九份芋丸刨冰。

 BLACK BALL8505 ■  雙Q豆漿冰。

 BLACK BALL8506 ■  招牌甜品:大黑丸。

 BLACK BALL8508 ■  蔓越莓QQ檸檬。

 BLACK BALL8509 ■  波霸奶茶。

 BLACK BALL85010 ■  鮮奶仙草凍飲。

 BLACK BALL85011 ■  百香3Q綠茶。

 BLACK BALL85012 ■  黑丸燒芝麻。

 BLACK BALL85013 ■  紫米紅豆湯。

 BLACK BALL85014 ■  黃金玉米冰。

大嘴巴美食系列85

詩巫刮起黑色旋風
《黑丸》丸出甜品心主意

文/攝影:楊善

那些年在詩巫，我們能吃到的本土甜品大概只有五味湯、漿樂、麼麼喳喳而已。雖然選擇不多，但是在炎熱下午能吃上一碗冰涼甜品，已經算是一件很幸福的事了。
10年前，開始有人引進了台灣的珍珠奶茶，以連鎖檔口的經營模式刮起奶茶熱潮，迄今仍然火熱。
2012年的詩巫飲食圈，可說是甜品與冷飲的狂熱潮起，尤其是台灣的連鎖分店的林立，更是成了一片熱鬧景像。
台灣人氣嫩仙草連鎖店《黑丸。BlackBall》的空降，立馬在詩巫刮起“黑色旋風”。
大嘴巴我在一個艷陽高掛的中午“殺到”《黑丸》，經過一番砌磋，發現到這裡的甜品不但“有料到”，而且味道與口感絕佳，忍不住要在這裡跟大家大力推荐一下!

■砂州首間《黑丸》
<大嘴巴美食系列>已經寫到第85篇，當然會在飲食圈起著某種程度的效應。常常會有熱情的朋友向我推荐去某某某家店吃好料，也常常會有店家或餐館老板邀請我這個大嘴巴去品嚐美食。
在《黑丸。BlackBall》老板的熱情邀請下，我在2013年元旦的中午，頂著大太陽來到這店裡。大熱天吃冰是一件過癮的事，一可解暑，二可解渴，三可解癮。
《黑丸。BlackBall》是台灣人氣嫩仙草連鎖店，台灣有20多家分店，大馬共有40多間，而砂拉越州第一間連鎖店就落在詩巫。
《黑丸。BlackBall》於2012年12月18日試營業，目前備有特別推荐甜品、九份芋丸甜品、黑丸特色甜品、自選黑丸甜品、清涼冰沙飲、道地台灣茶、特色風味茶、口感魅力飲、台灣冬瓜茶及奶蓋風味茶多種系列飲品。
老板之一的黃俊煜受訪表示:『我們一直有個開甜品店的心願，所以就在吉隆坡尋找到這間《黑丸》。我們看上這間連鎖店的原因，是因為其食材100%從台灣直接進口，而且不含防腐劑。百份百蔬果食材，最適合我國這個多元種族國家的各民族品嚐，也吸引了馬來人顧客前來品嚐。』

■甜品的幸福味道
相信許多人與我有同感，在吃甜品時，就會油然而生一種幸福的感覺。在《黑丸。BlackBall》吃冷飲時，我自然產生了這種感覺。
嫩仙草、芋丸與金薯，都是本店系列甜品中不可或缺的健康食材。
《黑丸》嫩仙草是採用台灣關西出產的仙草干，以慢火熬製而成的嫩仙草，口感順滑，還發出淡淡的回甘仙草香。
芋丸只取用台灣大甲芋頭最松軟的芋心，經過蒸、煮、冰、鎮等複雜程序後，不但可以吃出滿口香溢的芋頭香，還有吃出芋頭的纖維與顆粒，同時夾帶著香Q彈牙的口感。
金薯是嚴謹選出台灣金山地瓜，因為特殊的產地環境，所以培植出高品質的好吃地瓜，使吃者感受到金薯的濃郁地瓜香與絕佳的鬆軟口感。
這裡就跟大家分享推荐我這一天所品嚐到的好料:
1。九份芋丸刨冰:九份是台灣一著名所在。九份芋丸配上細滑的刨冰，再加上香濃純正的大紅豆、彈力珍珠、地瓜丸、芋丸，一捧上桌就讓我暗吞一口口水了。吃時可選擇加些焦糖，讓整碗甜品好吃到無可挑剔。
2。雙Q豆漿冰:清甜的豆漿、嫩仙草、紅豆Q、珍珠及大紅豆分布冰沙之上，吃前做一輪攪拌，食材結合成了一道清甜而不膩的美味甜品，叫我一吃就停不下來了。
3。招牌甜品--大黑丸:由仙草冰沙結合嫩仙草、手工芋丸、獨家芋Q、地瓜丸、新鮮紅豆及具爆發力十足的珍珠。多種自然的食材在口中同步散發出清甜的味道，使人在冰涼中感受甜品的迷人口感，果然是招牌甜品，名不虛傳。
4。蔓越莓QQ檸檬:蔓越莓配上綠茶，再加入愛玉、珍珠、椰果及檸檬，讓整杯飲料變得特別又好喝。
5。波霸奶茶: 這杯奶茶品名具氣勢，由台灣進口的清香上等阿薩姆紅茶及嚴選奶精完美結合，飲品中也加入口感彈牙的珍珠。建議你猛地吸上一大口，含在嘴裡慢慢落喉，可以品味到紅茶與奶精溶成一體的特殊香味，順滑可口。
6。鮮奶仙草凍飲:關西仙草搭配上新鮮牛奶，少許焦糖、嫩仙草，低熱量且充滿著營養。午間來一杯，就像大熱天泡在瀑布冷池中一樣舒服。
7。百香3Q綠茶:百香果配上綠茶成了清香的可口果汁，再添入所謂3Q:即是愛玉、珍珠與椰果，它們讓飲料變得有口感及咀嚼起來更顯有趣。
8。黑丸燒芝麻:這是一道熱湯，採用黑芝麻、仙草粉、果糖來慢熬成湯。湯中再加入地瓜丸、芋丸、花生，讓整碗湯的內容更顯豐富。這濃稠適中的燒芝麻熱湯，在黑芝麻的提味加持下，發出淡淡香味，真的非常好喝。
9。紫米紅豆湯:此湯採用紫米、紅豆來慢熬成湯，其他配料食材有地瓜丸、芋丸與花生。每一種食材都各司其職的發出各自的香味與口感，卻在互不搶風頭的情況下，作了一場最完美的甜品演出。
10。黃金玉米冰:這碗甜品的食材有黃金玉米、寒天(海底草的成份提煉而成)、嫩仙草、芋丸與地瓜丸。吃前挖開這些食材，可發現到底下是玉米味的刨冰，攪拌之後品嚐，真是一道華麗的冷甜品饗宴，太好吃了啦!

■《黑丸》的品牌故事
這一間“黑勢力”超強的甜品連鎖店，是由台灣導遊唐先生創辦。在一次關西之旅中，他品嚐到關西仙草，即對美味又健康的關西仙草念念不忘。
2006年，他決定將關西仙草搭配台灣道地獨特的黑丸，研製出多種可口健康的甜品。《黑丸》的食材都是純手工精製，而且嚴選台灣頂級的農產品作食材，選用100%蔬果食材為原料，天然及無添加物。
《黑丸。BlackBall》是台灣人氣嫩仙草連鎖店，單在台灣有20多家分店。
2011年，Alex與Endie將甜品經營權帶回馬來西亞後，至今已有40多間《黑丸》分店分布在全馬各地。