少年Pi的奇幻旅程，讓我驚喜不斷!

李安，真材實料的奧斯卡金牌導演。
如果你2012年12月只想在戲院看一部電影，那一定是少年Pi的奇幻旅程!

詩巫廣場美麗的聖誕樹

 昨早的天空湛藍，駕車經過詩巫廣場時，看到聖誕樹林立。趁著它們未被太陽與雨水侵襲，赶快拍下最新鮮的聖誕樹美貌，與大家分享。
時光飛快，又到了一年的最後一個月了。大家好好享受這美好的聖誕月份吧。

南蘭中學師生在製作聖誕樹。

大嘴巴的“口袋早餐”

 sibumakan 78010 ■  <鴻運海鮮茶室>牛肉雜湯。

 sibumakan 78011 ■  <凱旋茶室>粿雜。

 sibumakan 78012 ■  <魚玩食家>福州魚丸包著豬肉碎的餡料。

sibumakan 7801 ■  <魚玩食家>。

 sibumakan 7802 ■  <魚玩食家>燒包。

 sibumakan 7803 ■  <魚玩食家>肉脞面。

 sibumakan 7804 ■  <龍井茶室>“雜湯”與雲吞面。

 sibumakan 7805 ■  <龍井茶室>肉碎光餅。

 sibumakan 7806 ■  <鄉聚茶坊>興化雜粉羹。

 sibumakan 7807 ■  <鄉聚茶坊>豬腳飯。

 sibumakan 7808 ■  <鴻運海鮮茶室>江魚仔雞絲面。(江魚仔雞絲面已沒有煮了)

 sibumakan 7809 ■  <鴻運海鮮茶室>煎蛋與醬油辣乾拌面。

大嘴巴美食系列78

大嘴巴的“口袋早餐”

文/攝影:楊善

19歲之前，我是<歌樂多>的鄉下孩子。
我們玩起來像個野孩子，可以游泳到河的200米對岸；可以一邊幫鄰居老伯顧龍眼卻監守自盜；可以跑到磚廠跟玩伴玩一整天的彈珠；可以雨天在校園草地上狂奔然後坐下滑水；可以爬上兩層樓高的水蓊樹狂吃一小時的水果。我的童年是瘋狂而有趣的。
雖然，我玩起來是個野孩子，但在父母眼中，我同時也是一個乖孩子。
我早睡早起，每天都乖乖的吃早餐。上中學時，早上五點十五分就要起床，預備搭六點的摩多船，來詩巫的公教中學讀書。六年中學生涯，我幾乎每天早上都吃著母親預備的早餐，就是拿一碗昨晚多煮的隔夜飯，倒入熱水，然後加入白糖或紅字牛奶，就這樣解決我的早餐。
雖然六年如一日吃著如此簡單的早餐，但是我們這一群孩子從來沒有抱怨過。因為在我們心中，這是愛心早餐，當中的母愛遠勝過味道。媽媽培養起來準時吃早餐的習慣，我這半輩子都沒有改變過。

■Oi!吃早餐囉!
詩巫真是一個奇妙的地方，有些咖啡店在凌晨5點半就開始飄出咖啡香了。
將孩子載去學校之後，我的早餐常在早上七點就吃了。能夠這樣七早八早陪我一起吃早餐的，只有兩個同學、一個牧師、三個朋友，一個親戚，這樣輪流一下，我的早餐是不愁寂寞的。『Oi!吃早餐囉!』我們總是這樣互相約著對方。
漢語白話文的「早餐」、日語的「朝食」和丹麥語的「morgenmad」都是「早上的餐」的意思，但英語的「breakfast」和西班牙語的「desayuno」均是打破禁食的意思。
朋友群中，總有人總是為了減肥、習慣或沒時間為理由，而忽略了吃早餐。其實，早餐距昨天晚餐久達12小时以上，体内储存的糖原已经消耗完了，应馬上填补，以免血糖过低。血糖浓度低于正常值会感到肚子饿，大脑的兴奋性降低，反应迟钝且不能集中精神，對駕車有危險。不吃早餐者，容易引起能量和营养素的不足，降低上班與上学的效率喔。
『Oi!吃早餐囉!』，大嘴巴楊善常吃的早餐又是什麼呢? 這裡就跟喜歡美食的大家分享一下我最常吃的幾樣“口袋早餐”。

■有時點心有時面
1。店一號:<魚玩食家>
婆羅洲文化節造成排隊熱潮的福州魚丸，當然名不虛傳。陳老板做魚丸的經驗逾10年，專於打造彈性口感的新鮮魚丸。福州魚丸採用兩種上等魚肉，魚丸內還包著豬肉碎的餡料，一口咬下時，會噴出汁來，這就是此店的招牌魚丸了。這是我的“口袋點心”。
肉脞面是<魚玩食家>剛推出的新加坡面食，配料之多有出乎意料的驚喜。魚丸、炸魚丸切片、肉碎、青菜、香菇爆蔥肉脞，還有手工面條，攪拌一輪後吃，味道與口感都叫人“贊!”聲不絕。
位於美丹購物廣場旁邊店屋的<魚玩食家>還有一碟點心是我每次必點的，那就是“燒包”了。在香酥的燒包皮上撒上黑白芝麻增加香味，一口咬下時，溫熱的肉碎餡料會在你大嘴巴裡散發出極棒的香味，朝陽初升的早上，馬上有了一股幸福感。
2。店二號:<龍井茶室>
南蘭律上段拉達路的<龍井茶室>，有我最愛的三樣食物，這裡就介紹其中兩道，濕炒面以後再介紹。
乾拌面檔的“雜湯”是我來到這兒的最大理由。肉丸仔、豬肝、青菜、肉丸、再撒下爆蔥，熬煮出香味十足的湯頭，第一口已經征服了我的味蕾。
熟女廚師泡製的肉碎光餅，餅皮烘得香酥，餡料十分開胃，卡嚓卡嚓啃著開始了我美好的一天。
3。店三號:<鄉聚茶坊>
位於市區的<鄉聚茶坊>，其實美食不少，也都相當好吃。這裡就向大家推荐兩道美食。
老板卓加添表示: 『興化雜粉羹是用米粉與長壽面混合煮的湯面食，食材有黑木耳、青蔥與爆蔥等，而美味的高湯才是其靈魂。這道食物蠻有趣的，它是興化人夫妻吵架和好之後，一起相約來吃的一道食物。』
豬腳飯，我興緻來時才會吃，這裡的鹵豬腳十分入味，肉感松軟，開胃好吃。再切一粒鹵蛋配飯，美好而飽滿的感覺湧上心頭。
4。店四號:<鴻運海鮮茶室>(江魚仔雞絲面已沒有煮了)
位於南蘭律上段高原店屋區的<鴻運海鮮茶室>，有幾樣食物是我喜歡的“口袋早餐”。
江魚仔雞絲面的滋味相當惹我喜歡，香Q的卷面條口感彈性，配上炸江魚仔、青菜、雞肉片、青蔥，攪拌來吃，清香不膩。
店裡另一檔乾拌面檔，雖是伊班廚師在拌面，功夫卻不輸福州人。這一天，我叫了煎蛋與醬油辣椒醬乾拌面，吃到津津有味。
這一檔口最出名的，其實是她的牛肉面或牛肉雜湯，食材有牛肉、牛肚、青菜等，最迷人的是其口味美好的牛肉湯，順口而有味道。
5。店五號:<凱旋茶室>
麗華酒店正對面的<凱旋茶室>，有著我喜歡的美味粿雜，一個月總會跑來吃兩三次。通常我都要求不要放下豬內臟，所以裡頭只有三層肉、豆腐干、粿條片、鹵蛋等主要食材。對我來說，食材少幾樣不打緊，最重要是這湯頭真好味。
大嘴巴介紹這一系列的“口袋早餐”，是不是你的心頭好呢? 無論如何，都希望你為了健康與胃，養成準時吃早餐的好習慣啦。

林順開與余婉寧傳道，蒙主賜福的婚姻!

 喜宴，在旺喜樓。

林順開傳道與余婉寧傳道，蒙主賜福的婚姻!
但願你們在未來的事奉與婚姻道路上，與主同行，成就美好與幸福。

陳世財&廖淑晶，新婚快樂!

陳世財&廖淑晶這兩位老師，在2012年12月1日新婚，我有幸成了他們的伴郎。
我無法正确說出他們是我做的第幾場婚禮了，至少已是第50多場了吧。
我喜歡做伴郎的其中一大原因，是我喜歡沐浴在當天的喜樂氛圍中，尤其是迎親的早上，大家都是開心歡笑的，這畫面真美。
我年假有限，每年最多只能抽出10天來做伴郎，所以這10天對我來說，就是我快樂充電的好日子。
陳世財&廖淑晶，新婚快樂啦!

詩巫家居悠哉一夏

 RELAX58010  ■  樓梯角空間，裝璜成一個小閱讀空間。

 RELAX58011  ■  黃老板家大門前的大平台上擺張長桌，一家人一起吃飯的很溫馨。

 圖說:
RELAX5801  ■  半獨立家的二樓，從主人房延伸出外的紅咸木陽台，讓屋子更有了立體感，添加巴厘島風味。

 RELAX5802  ■  安哥庭院後段，搭建了一座印尼進口的草葉涼亭，很有巴厘島的別墅風味。

 RELAX5803  ■  屋旁原是車房的位置，安哥搭建了紅木平台做為戶外悠閒區。

 RELAX5804  ■  三張躺椅，談天說地好地方。

 RELAX5805  ■  巴厘島風格的後院陽台。

 RELAX5806  ■  大門前用紅咸木搭建了小陽台。

 RELAX5807  ■  池姓友人的家後院建了小魚池，綠茵草地上，擺了張木躺椅，十足悠閒風。

 RELAX5808  ■ 黃老板以紅咸木釘一個大平台，一路走到院中的小亭子，再建一個魚池養錦鯉，打造自家的小公園。

 RELAX5809  ■  黃老板屋旁的綠化空間。

戀家物語系列58

家居悠哉一夏

文/攝影:楊善

如果你只是把家居當作一個擋風遮雨的安樂窩，那你只有發揮到住家的一半功用而已。
或許你忙到昏天暗地，除了超時的工作、應酬，還要常常出門公干，在你的腦海中，家居甚至像極了旅館，只是一個睡覺的地方而已。
若真是如此，那我希望這一篇文章，可以改變你對家居的更深一層看法，從而更重視這個親密家人感情最重要的小天堂。
(本文所有圖片，都是詩巫的屋子喔。)

■釋壓與解壓
吹得圓鼓緊繃的汽球，再吹一口氣可能就會爆炸了；拉得太緊的發條，再稍微用力一扯就可能就會斷掉了。假如你是屬於高壓力的老板、公司高層或打工族，那你就更要學習如何釋放壓力與解除壓力了。
說到釋壓與解壓，每個人都有不同的方式，但有些只是表面的假像與功夫，唯有回到家裡這個避風港，才能真正讓你感到內心的舒坦與安全感。
既然要回歸家中尋找一塊解壓的淨土，那首要的條件，就是在家裡裝璜一處讓人感覺悠哉的角落了。
這裡我就重新整理5間屋子中，最有悠閒感覺的空間，與大家分享屋主與設計師的巧思與用心。

■綠色最舒坦
當然，個人對於悠哉的氛圍領受都不同，但有幾樣元素卻是必備的，大自然的綠意就是其一。
如果你有10只“綠手指”，任何花草在你的手中都可以長得花團錦簇，那你就更有把握打造美麗悠閒的綠意庭院了。
如果你家是獨立屋，庭院寬闊，不妨學黃老板以紅咸木釘一個大平台，一路走到院中的小亭子，再建一個魚池養些錦鯉，打造自家的小公園，即能美化景觀，也為生活添加悠閒元素。
如果你喜歡在晨風中享受早餐，或者在夕陽西下之即品嚐美味溫馨的晚餐，那你也可以學黃老板一樣，在大門前的大平台上擺張長桌，然後在九重葛的花香中，體會一家人一起吃飯的溫情。黃老板除了很會享受戶外的悠哉氛圍，其室內設計師更懂得善用空間，把容易被忽略的樓梯角空間，裝璜成一個小閱讀空間。頓時，寬敞的客廳又添了文學的氣息。
當然，要打造一個悠哉的空間，家居的格局與空間大小是決定你要怎樣設計的要點。
這裡有兩間半獨立屋就在屋前屋後玩了許多的花樣。一間在大門前用紅咸木搭建了小陽台與木椅，再種一些熱帶闊葉植物，三五家人在此閒聊，也是樂事一件。此屋的後院是一座綠意盎然的小花園，一個小魚池，還有一座巴厘島風格的後院陽台，置身其中十分舒坦。
池姓友人的家後院，則親力親為的建了座小魚池，綠茵如地氈的草地上，擺了張木躺椅，十足悠閒風。
在這幾個設計中，大家不難發現到綠色元素的潛在力量，它甚至左右著整個空間的視覺氛圍。

■簡單的放空
如果你與我一樣，喜歡巴厘島風格，那你一定會喜歡以下兩間半獨立屋子的悠哉設計。
龍哥擅長搞創意，所以他在半獨立家的二樓，敲掉主人房的一面牆，建了一座延伸出外的紅咸木陽台，頓時讓屋子更有了立體感，添加了濃郁的巴厘島風味。在陽台的木塊鋸切上，也加入了泰國獨有的傳統線條，十分有特色。兩夫妻一起站在陽台上談情說愛，感情當然十分濃烈啦。
另，安哥的半獨立家非常美，在戶外也照樣講究。在屋旁原是車房的位置，安哥搭建了紅木平台做為戶外悠閒區，擺了張柚木桌椅，是三五好友到訪時必坐的特區。在庭院後段，他則搭建了一座從印尼進口的草葉涼亭，頓時有了巴厘島的別墅風味。
巴厘島風格之所以在亞洲各國大受歡迎，就是它能奇妙的營造出一股讓人情緒輕松、壓力放空的能量。當人處於簡單放松的狀態時，心情就自然感到愉悅起來了。