SIBU《SECRET GARDEN GRILL》飘扬美好滋味

SECRET GARDEN 1 ■海鲜意大利管面料理(Seafood Penne)。
SECRET GARDEN 2 ■秘密双芝士汉堡包 (Secret chicken burger)。
SECRET GARDEN 3 ■鲜虾蔬果沙拉(Prawn & fruit salad)。
SECRET GARDEN 4 ■沙文鱼特雅奇酱(Salmon with Tevyaki sauce)。
SECRET GARDEN 5 ■牛肉碎酱意大利面(Baked spaghetti bolognaise)。
SECRET GARDEN 5B ■牛肉碎酱意大利面(Baked spaghetti bolognaise)。
SECRET GARDEN 6 ■秘密鸡肉汉堡包(Secret chicken burger)。
SECRET GARDEN 7 ■黄梨海鲜局(火旁)饭(Pineapple seafood baked rice)。
SECRET GARDEN 8 ■西式红烩牛肉(Beef goulash)。
SECRET GARDEN 9 ■羊扒(Lamp chop)。
SECRET GARDEN 10 ■ 拿铁与摩卡咖啡。
SECRET GARDEN 11 ■ 彩色冷饮。
SECRET GARDEN 12 ■ 果汁。
SECRET GARDEN 13 ■ 《SECRET GARDEN GRILL》(秘密花园)气氛浪漫。
SECRET GARDEN 14 ■ 大嘴巴杨善受不了满桌美食，胃口大开。













大嘴巴美食系列55
文/摄影: 杨善

《SECRET GARDEN GRILL》里，到底有什么秘密?
只有浏览过的人，才懂得场内的氛围。
《秘密花园》里，到底有什么样的美好滋味?
只有细细品尝过美食的人，才能意会藏在美食之中的色香味，那种吮手指的味觉快感。

■美食密码
生活之中，到底还有什么比期待一餐“秘密晚餐”更有趣的呢?
说是“秘密晚餐”，是因为我不懂主厨李峰会煮出什么料理给我品尝，只是肯定的是，它一定是店里的招牌料理。因为不懂美食密码是什么，所以有一种期待的好奇，等待美食上桌的过程也因而变得有趣。
《SECRET GARDEN GRILL》(秘密花园)位于巴拉路，是诗巫新开张的饮食馆，环境精彩，气氛浪漫。
当侍者一道接一道的捧上美食时，我被眼前满桌的好料的色相与香味吸引了。
大嘴巴在这里就跟大家分享一下主厨李峰用心泡制的美食作品。
1．海鲜意大利管面料理(Seafood Penne): 乍看这道料理，视觉上很辣味，其实不然。主食材当然是意大利管面，中空管状像水管，口感弹性香Q。其他配料有鲜虾、鱿鱼、新鲜黑磨菇、鱼肉及辣酱等。在小辣之中细细品尝，丰富的食材让口感饱满。
2．秘密双芝士汉堡包 (Secret chicken burger): 双层汉堡包当然是重点，但是又是什么原因让食客频频“回头”呢? 不说你不知，原来用心的厨师不是采用超市买回来的现成牛肉块，而是愿意多费功夫去买牛肉自己捣碎制成块状，难怪口感不同了。双芝士与双牛肉块，再加上蕃茄与黄瓜，一粒下肚足以饱足。围绕旁边的薯条与蔬菜沙拉，让食客更觉值回票价。
3．鲜虾蔬果沙拉(Prawn & fruit salad): 如果你是沙拉客，那你一定会点一道鲜虾蔬果沙拉。几只新鲜弹性的虾肉，配上萝卜、白紫包菜、玻璃菜及一些蔬菜水果等，一沾沙拉酱，一道清淡的食物让你健康养颜。
4．沙文鱼特雅奇酱(Salmon with Tevyaki sauce): 进口沙文鱼身价不菲，一公斤几十令吉。用沙文鱼作成的料理，因为鱼肉鲜美，所以很好吃。用Kikomo酱汁煮成的Tevyaki酱，让这道美食加分不少。

■美食解码
5．牛肉碎酱意大利面(Baked spaghetti bolognaise): 意大利面上，蒙上一层牛肉碎酱，上头还有三颗可爱的牛肉丸。牛肉碎酱搅拌意大利面，因为其面口感弹性十足，所以让人胃口大开。
6．秘密鸡肉汉堡包(Secret chicken burger): 与双芝士汉堡包一样，秘密鸡肉汉堡包也是双层的大汉堡，其中间夹的鸡肉，也是厨师用双手捣出来的新鲜鸡肉块，口感特别好。
7．黄梨海鲜局(火旁)饭(Pineapple seafood baked rice):头尾两粒新鲜的蚌，中间还有蟹条、鲜虾、蘑菇等食材跟芝士纠缠不清，挖开芝士，底下是香喷喷的局(火旁)饭，搅拌之后，香味四溢。
8．西式红烩牛肉(Beef goulash):这道西式红烩牛肉，重点是这碗香辣香浓的牛肉酱汁，因为是熬成的，所以特别入味与开胃。这道美食，当然要配一团香Q的白饭了。
9．羊扒(Lamp chop):羊扒没有羊骚味，当然是厨师料理有方。发亮的羊扒切成小块后，沾一沾薄荷酱汁，好吃。
10．拿铁与摩卡咖啡是老板花了十分钟泡出来的咖啡，香滑到不行，用心泡的咖啡真的好喝。除了咖啡，还有果汁与三杯冷饮，饱到我们都投降了。

《SECRET GARDEN GRILL》(秘密花园)，你在这里吃过好料了没?