大马艺人JUSTIN 朱文强 全力以赴!

图说:
JUSTIN 01 ■朱文强在诗巫天鹅标志前。
JUSTIN 02 ■ 看到骄傲表情的猴子，文强玩性大发。
JUSTIN 03 ■ 朱文强在诗巫之窗。
JUSTIN 04 ■ 朱文强猛赞金地大酒店的蛋糕好吃。
JUSTIN 05 ■ 朱文强。
JUSTIN 06 ■ 朱文强。
JUSTIN 07 ■ 朱文强。
JUSTIN 08 ■ 右起陈思予、朱文强、王凯利与杨善。
JUSTIN 09 ■ 一众艺人在Café-Café用午餐。
JUSTIN 010 ■ 一众大马艺人。
JUSTIN 011 ■ 朱文强剧照。
JUSTIN 012 ■ 朱文强马来剧照。
JUSTIN 013 ■ 朱文强唱新年歌。
JUSTIN 014 ■ 朱文强剧照。
JUSTIN 015 ■ 朱文强搞笑演出。
JUSTIN 016 ■ 朱文强刚完成了王凯璇导演的<华人历史博物院>的记录短片。
JUSTIN 017 ■ 朱文强在<华人历史博物院>的记录短片中演出高艺的老公角色。
JUSTIN 018 ■<华人历史博物院>的记录短片一众演员。













名人登场系列24

旅行社老板变身明星
朱文强 全力以赴!

文/摄影: 杨善

朱文强很好玩，第一次见面，当我与第二、三次见面的陈思予与苏盈之合照时，他就会在摄影师按下相机快门的前半秒，突如其来的故意挡在镜头前，然后假假若无其事的走开或假假Say Sorry。我们都被他搞到啼笑皆非。
朱文强是个专业导游，26岁那年创设了旅行社，实现了他喜欢到处旅游的精彩生命。
朱文强很认真的看待他的娱乐事业。2011年的他，将为了一部新戏，从标准的75公斤增重至90公斤，这一场牺牲只为了配合剧中大只佬的角色。

■旅行社的“朱董”
朱文强是一个有趣的大马艺人。我是从他在镜头前一直挡我风景而注意到这个顽皮大男人，但是真正访问之后，却发现到他无比认真的另一面。
朱文强配合度很高，就像朋友一样没有架子，也在大热天跟我走到小公园中拍了十几张外景照，留下了到诗巫一游的照片。
朱文强本是瓜拉登嘉楼人，19岁那年去到吉隆坡攻读大马导游专业课程。
朱文强从23岁开始，就在吉隆坡的一间旅行社打工，一做就是3年的光景。26岁那年，他创设了自己的旅行社，晋身为“朱董”。
朱文强表示:『我为了实现环游世界各国的目标，所以报读了导游课程，也成功考获了导游执照。导游是一个最直接可以让外国人更了解本国文化与人文、景点的行业。导游专业的介绍，受到外国人的尊重。到处旅游是我最大的兴趣，同时也有机会认识到各阶层的人与新朋友，并增加了许多知识。』

■娱乐圈的4年岁月
人的际遇常常是有趣的，像朱文强这个导游，竟然在一场朋友主办的发型秀模特儿表演之后，进入了演艺圈。
朱文强表示:『2007年，因为朋友办了一场发型秀，所以我被叫去当模特儿了。我也在这场演出中认识了电台的经理。一个星期后，我接到了一通电话，也接下了第一部电视剧，即长达42集的<情牵南苑>。我那时心中在想，做演员这一行，不红的话就收入有限，所以我必须保有一份正业。我担心在<情牵南苑>之后，第二、第三部连续剧会没有着落。我拍第二部电视剧之后，不但角色不吃重，而且之后就没有人找我演出了。我当时的老板很好，不但叫我勇敢追明星梦，更容许我在没戏拍时再回店里工作，因此我就大胆的追明星梦去了。』
朱文强表示:『那时有个好朋友，叫我去拍RTM的马来剧--，没想到我竟然有机会担任第二男主角。在剧中我不但戏份多，而且有很多发挥的空间。』
2010年，朱文强参演了6部马来电视电影:
1。Baik Giler
2。KL Gangster
3。Songkok Part 1
4。Songkok Part 2

■萤幕演出心得
朱文强之前偏重马来戏的演出，近年也参与了广东与中文戏的演出。到底与这两组不同工作团队合作的心得又有如何的分别呢?
朱文强表示:『两个摄制团队都有各自的工作方式与速度，或许有快慢之分，但是大家对于电视或电影的认真与投入精神，都是值得我学习的。我刚拍好一部广东戏，剧名叫，它是一部由马来剧组摄制的作品。这部电视电影将在今年3月“警察日”在Astro电视台播映。它是呈献霹雳州总警长的真实故事，同剧演员还有叶良财与陈英丽等。』
朱文强也刚完成了王凯璇导演的<古晋华人历史博物院>的记录短片，剧中演出高艺的老公角色。
身兼旅行社老板、模特儿与演员的朱文强表示:『拍戏对我做生意有很大的帮助，不但提升了知名度，也使顾客有更大的信心。在这两个不同的领域，我可以藉以调整自己的心情。例如拍戏演坏人时，我可以顺便发泄了面对生意与客户的压力。同时我也可以藉着不同的剧中角色，满足了平常难以实现的梦想。我觉得要成为一个成功的艺人或明星，一定要付出很多努力，其中样貌只能排第二，才华最重要。因为戏剧这个第八艺术，是一个高深的艺术空间，要学习的东西太多了，所以一定要肯听及肯学习前辈的长处。最有趣的是，每次跟不同的导演合作，都会学习到不同的东西。在演出时，常常难免被前辈指教演技，身为后辈者一定要调整好心态，因为前辈们都是为了希望我们更好才出口指教的，从中我也学到了许多。』
这一场专访是有趣的，幽默搞怪的朱文强，丝毫不摆明星架子，亲切得像个朋友，我深信靠着他这种容易与人打成一片的性格，在娱乐圈中一定有很多好朋友。
这里也祝朱文强越演越红!

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■朱文强个人简介
中文名：朱文强
英文名： Justin Choo
国籍： 马来西亚
籍 贯：客家
出生地：瓜拉登嘉楼
生日： 10月26日
职业： 演员、模特儿、商人
学 历：旅游工商管理系毕业
身 高：173cm
体 重：75公斤
婚姻状况: 已婚 　　
妻子： Shirley Tan 　　
语 言：华语，马来语，粤语、英语、韩语（少许） 　　 　　
星 座：天蝎座 　　
喜爱食物：大马本地美食、中国菜、日本菜 　　
喜爱的颜色：黑、较鲜艳的颜色　
喜爱的数字：8、10 　　 　　　　
喜爱的艺人：古天乐， 吴彦祖、郭富城、王力宏、Owen Wilson、Johnny Depp、George Clooney、Jennifer Aniston、Angelina Jolie、Sandra Bullock
喜爱的大马艺人：Din Beramboi、 Afdlin Shauki、KRU, Patrick Teoh、David Teoh、Zizan Raja Lawak、方炯镔、梁静茹、苏盈之、黎明姨　
喜爱的导演：Peter Spielberg、唐季礼、Steve Oedekerk、陈木胜　
喜爱运动：排球、赛车、健身、拳击 　　　　
喜爱的音乐: Rock、Jazz、hip hop & urban music 　　
欣赏的人：Uncle Lau (我爸爸的好友) 　　　　
特别专长：搞笑 　
作品：2007 / 2008 : 情牵南苑 (NTV7) 、 Wasillah Cinta Qayyim (RTM) 、
独家追缉 (NTV7) 、 林明别恋(Film) & Kapten Boleh (Astro Ceria)
2009 : 甜柑蜜柚 (RTM) 、 Kalis (RTM) & Songkok (RTM)
2010 : Baik Giler (Film-Layar Dimensi Production) 、 Songkok 2 (RTM) 、 砂拉越州华人历史博物馆短片 & KL Gangster (Film-Skop Production)
2011 : Darah Di bumi (Astro Citra)
2010 电视广告 : Elken过滤水机

缅甸风格咖哩好美味

图说:
PARAMOUNT01 ■ <茵莱湖佰乐门度假村>。
PARAMOUNT02 ■ 面河的<茵莱湖佰乐门度假村>用餐地点，叫人心情愉悦。
PARAMOUNT03 ■ 酥炸豆腐片(Fried Bean Curd “Tofu”)。
PARAMOUNT04 ■ 烤饭粉汤(Roast Rice Powder Soup)。
PARAMOUNT05 ■ 炒佛手瓜叶(Fried Chayote Leaf)。
PARAMOUNT06 ■ 缅式咖哩鱼(Fish Curry “Inthar Style” )。
PARAMOUNT07 ■ 马玲薯沙拉(Steam Potato Salad)。
PARAMOUNT08 ■马玲薯沙拉(Steam Potato Salad)。
PARAMOUNT09 ■ 砂煲鸡肉马铃薯(Chicken & Potato Clay Pot)。
PARAMOUNT010 ■ 女侍者手上捧的是仰光产的米饭。
PARAMOUNT011 ■ 蜜汁炸香蕉饼(Fried Banana with Honey)。











FOOD12 ■缅甸拌河粉。
FOOD13 ■年轻的女厨看起来也很卫生的样子，所以就“搏命演出”吃一碗了。

红眼看缅甸系列10

茵莱湖佰乐门度假村
缅甸风格咖哩好美味

文/摄影: 杨善

美食是旅程之中，极度重要的一个环节。
美食中涵含了一个国家、民族、环境的生活、文化与面貌。
每一道食物的产生，如果深究，一定都有它们各自的小故事。
还没到过印度的我，在<茵莱湖佰乐门度假村>的这一顿晚餐中，竟然品尝到了缅甸的特色咖哩，香浓的咖哩汤真的美味极了。

■饭前话
我在少年时期，曾经作过“浪迹天涯”的青春梦。
那时常幻想着可以大江南北的到处闯荡，一个一个国家的边打工边旅游，马不停蹄的用生命去游历。出了社会之后，才知道原来那需要很大的勇气与牺牲，后来这梦想就搁浅了。经过两次跟旅行团的出国经验之后，我就决定了要成为一名自由自主的“背包客”了。
在这两年采访的旅途中，即使我选择住宿在一间廉价旅馆，在缅甸坐12个小时的巴士去到另一座城市，站着吃最便宜的路边摊，我仍然乐此不疲，并把它们统统当作最珍贵的经历，这也是参加享受型旅行团所体验不到的。
这一趟抵达高875公尺的美丽高山茵莱湖泊，虽然要坐飞机、客货车和长舟，三种交通工具及耗时半天，但是当晚上吃到这一餐由<茵莱湖佰乐门度假村>女经理请吃的接风晚餐时，知足常乐的我就感到一切都值得了。

■茵莱湖上的晚餐
大嘴巴杨善漂洋过海去到缅甸，看到美食上桌，嗅到美食香味，暗吞一口口水当然是自然反应啦。
1．酥炸豆腐片(Fried Bean Curd “Tofu”):缅甸豆腐，当然与本地豆腐或日本豆腐有所差别。捧上桌时，我原以为是Keropok或鱼虾饼之类的零食，经过介绍，才知道原来是酥炸豆腐片。这是缅甸特制的块状豆腐在切片之后，下鼎油炸而成。因为稍嫌油腻，所以我只吃了一片。在大嘴巴的卡嚓声中，淡淡的豆香轻轻散扬。
2．烤饭粉汤(Roast Rice Powder Soup):这是一小碗的汤，它是将饭煮熟后，不断搅拌捣烂，然后取些许稀饭，加入菜叶、鱼汤与调味，煮成一道貌不惊人但是清香好喝的汤。
3．马玲薯沙拉(Steam Potato Salad):马玲薯蒸熟之后切小块状，拌以花生碎、青葱、蕃茄肉与调味等，顶上再以薄荷叶装饰之，味道清香中又有益健康。
4．炒佛手瓜叶(Fried Chayote Leaf): 经理说这菜是茵莱湖上的特产，但我查了<谷歌网站>说“Chayote Leaf”是佛手瓜叶片，所以应该其他国家也有吧。无论如何，厨师以清炒的方式处理这道青菜，确实保留了它的鲜香与嚼劲，还蛮好吃的。
5．砂煲鸡肉马铃薯(Chicken & Potato Clay Pot):因为咖哩是种刺激性的香料，所以这道砂煲鸡肉马铃薯是一道极开胃的美食。缅甸的咖哩有别于马来西亚的咖哩，也各有极棒的味道，平分秋色。切块的鸡肉与马铃薯，加入香叶与咖哩香料一起熬煮，汤汁香浓，十分开胃，配白饭一流。
6．缅式咖哩鱼(Fish Curry “Inthar Style” ):缅甸茵莱湖风格的咖哩鱼，采用的是湖上抓到的鱼类。缅式咖哩煮得浓稠，以乾式咖哩烹调法，配上<仰光>本地产的米饭，叫人垂涎。
7．蜜汁炸香蕉饼(Fried Banana with Honey):这是一道饭后点心。整条的本土香蕉，沾上面粉之后，炸酥后沾蜜吃，味道还不错。

■路边摊拌河粉
缅甸的路边摊，坦白说我不太敢吃，怕它的卫生情况影响我接下来的行程。
这一碗缅甸拌河粉(像小一号果条)，是我在水上市场的市集拍到的。因为看起来很不错的样子，年轻的女厨看起来也很卫生的样子，所以就“搏命演出”吃一碗了。
缅甸的河粉比泰国的软幼，比较好吃。滚水烫过捞起之后，搅拌以少油、盐与味精，再加上青葱、花生碎，还有最够味的卤味猪肉块，捧上桌后搅拌一番，趁热吃还真的很不错喔。
这一场“搏命演出”幸好没有发生“拉肚子意外”，哈哈。*

曼谷六大中文报之一 《亚洲日报》19年奋斗纪事

图说:
ASIA 01 ■ 两国报界人难得合照:左起《亚洲日报》总经理陈强、《联合日报》副刊专题写作人杨善、董事总经理为陈一平，执行总编辑周密。
ASIA 03 ■ 《亚洲日报》总经理陈强、董事总经理为陈一平及执行总编辑周密。
ASIA 04 ■ 编辑部。
ASIA 05 ■ 报馆内的牌位。
ASIA 06 ■ 《亚洲日报》总经理陈强。
ASIA 07 ■ 《亚洲日报》外观。
ASIA 09 ■ 《亚洲日报》曼谷总社。
ASIA 010 ■ 执行总编辑周密。
ASIA 011 ■ 《亚洲日报》。
ASIA 012 ■ 《亚洲日报》在泰皇83圣寿时出版贺寿特刊。









曼谷泰精彩系列1

曼谷六大中文报之一
《亚洲日报》19年奋斗纪事

文/摄影: 杨善

泰国自“銮披汶元帅”执政起，一直到“他侬元帅”被民主运动推翻后，“反共条例”下断层了40年的中文教学禁令才获得解放。
曼谷1000万人口中，有25巴仙是中国移民与华侨后裔，在这么漫长的中文禁令实施下，造成大多数的华侨都没有机会接受中文教育，文化延续的影响层面严重而巨大。
身为曼谷六大中文报之一的《亚洲日报》，自然也面临中文读者与中文编采人才短缺的困境。
《亚洲日报》在奋斗19年的历程中，幸好背后有一大群热心中华文化的华商与华侨社团领袖在鼎力支撑这一番中文千秋大业，大家才一步一脚印的向前迈进着。

■报馆总经理陈强说
这一趟曼谷之行，因为所住的酒店就在《亚洲日报》的隔邻，一天总会经过好几回。本着想了解一份中文报在泰国的奋斗历程的好奇心，我踏入了《亚洲日报》在曼谷的总社。总经理陈强先生知道我采访的来意之后，热情的安排了第二天的采访。
《亚洲日报》创社19年，是曼谷的六大中文报之一，发行全泰国。其他5份中文报为<世界日报>、<中华时报>、<星暹日报>、<京华中原>、<新中原报>。
总经理陈强表示:『《亚洲日报》2011年的发行目标是2万份，目前还有一些距离。我们的订户与零售约各占一半，每份零售10泰铢，月订报费250泰铢(马币兑换率为1:9)。最大家的英文报，其零售价为30泰铢。』
总经理陈强表示:『《亚洲日报》每天出版最少24版，但是周日只有8个版(2大张)，因为周日比较少人有看报的习惯。』这与大马的报章作业倒是相反操作，本地报纸周日的份量是最丰富的。
《亚洲日报》员工100名，记者分为侨社(华侨社团)记者、内地记者、社会新闻、政经与体育记者等。编辑则分为总编辑、侨团编辑、经济与内地编辑各一名。编采部中文人才多来自中国、缅甸、柬埔寨及泰国本地。
身为华侨第三代的陈强表示:『泰国很民主，加上华侨掌握泰国的经济势力，所以办报没有面临太大问题。倒是因为会看中文的人不多，所以读者难找。我们的国际新闻是由<中新社>、<法新社>、<新华社>与<台湾中央社>合作供稿。』
我翻阅了《亚洲日报》，发现它非常注重华侨社团的新闻，并大篇幅报道。在其他国家报纸必备的娱乐新闻，《亚洲日报》反而没有编排娱乐版位。
68岁的总经理陈强表示:『因为在电视与杂志上有太多且快速的娱乐新闻，报纸不可能比电视快，加上小孩与少年少看报纸，所以报纸没有刊登明星新闻。我们很重视副刊，每天都约有4面软性文字的报道及2面的小说。』各份报纸都有自己的办报方针与定位，这是我这次采访的一个发现。
总经理陈强表示:『我们采用苏联的纸张，一吨要22000泰铢，即一公斤马币22。印报车从晚上10:30开始印刷，凌晨12点半印好，午夜一点开始透过各种交通分派到全国各地。 』
《亚洲日报》的董事主席为李光隆、董事长为郭振、董事总经理为陈一平，而执行总编辑则是周密。

■执行总编辑周密说
周密刚在《亚洲日报》上任执行总编辑两个月。他之前是<中华日报>的总编辑，已退休3年。《亚洲日报》因为要整顿与革新，所以招揽这位资深报人加入团队。
总编辑周密表示:『泰国中文报馆面对的最大问题，就是报业新闻从业员中，程度好的不多，泰文翻译中文的人更缺乏。这是因为40年的“反共条例”造成华文教学断层造成。幸好有中国修读泰文的人材前来，解决了现阶段的问题。』
总编辑周密表示:『泰国北部的华侨后裔的中文比较好。因为当年中国国民党退到泰国北部，后裔取得公民权后，多都在泰北接受华文教育，很多都有高中程度。泰政府列中文为外文，不强制学习。泰国的语言环境都以泰文为主，学生一离开课室，都以泰语交谈，所以不容易普遍推广。很多选修华文的曼谷学生，都是上补习班学中文。中文教学禁令解放后，重新有机会学中文是近10年的事。现在有400家左右的私人中文补习班。泰国一些高中学校有设中文班，泰国教育部也与中国的<孔子课堂>合作教中文。具大学水准的称为<孔子学院>，是大学的一部份。』
70岁的周密是道地的泰国人，是华侨第三代，因为曾在台湾师范大学读中文系，所以讲得一口标准流利的华语。
周密表示:『我的祖父从光绪末年南下泰国，迄今已100多年，我已是第三代了。』
总编辑周密表示:『泰国有100多个华侨社团与社团。每个社团理事会有整百人，很多都是事业有成的生意人，所以《亚洲日报》最注重华侨社团的新闻。侨社与大使馆常联办活动，包括红、白事，所以关系非常密切。有些活动是大使馆不方便出面的，就由侨社出面，所以关系也很微妙。』
泰国自“銮披汶元帅”执政起，一直到“他侬元帅”被民主运动推翻后，“反共条例”下断层了40年的中文教学禁令才获得开放。曼谷1000万人口中，有25巴仙是中国移民与华侨后裔，在这么漫长的中文禁令实施下，造成大多数的华侨都没有机会接受中文教育，文化延续的影响层面巨大。
周密表示:『很多华侨领袖，当年都是赤手空拳前来泰国打拼，现在成为经济势力强稳的大老板，就希望年轻一代多学习华文，所以都慷慨出钱建校与资助经费。中文报是侨领的“交流平台”，任何活动都可通过中文报公告大家。』
从事报业50多年的周密表示:『曼谷人口1000万，约有10%是“黑户名”，即是从内地来打工，没有向官方登记，投票时就回家乡的人。泰国华人中，潮州人最多约占60%。客家人占20%，其他顺序为广府人、福建人、海南人、广西人及北部的云南人。』
这一场难得的报界专访，成了我更深入了解华人在泰国办报的历程与面对的各项挑战。同时，我也看到了华侨们为了自身的文化，出钱出力保存文化的精神与行动，为此深深感动。这也包括了在我国办报的华商领袖。*

MYANMAR 缅甸美食扬溢好滋味

图说:
makan01 ■黄梨炒饭。
makan02 ■ 马玲薯饭团。
makan03 ■ 椰奶杂菜汤。
makan04 ■ 缅甸传统饼干。
makan05 ■ TASTY MYANMAR，扁面条是我在这一餐最爱的面食。
makan06 ■ TASTY MYANMAR扁面条。
makan07 ■ FRIED GOURD，这是一道用南瓜混合面粉，油炸成的缅甸道地的小吃。
makan08 ■ FRIED RICE CRACKER，即是三片炸豆腐与一片炸米香。
makan09 ■ 香蕉奶昔。
makan010 ■ 杂菜饭。
makan011 ■ 药膳饮料，由几片姜、绿茶、蜂蜜，以热水冲泡来趁热喝。
makan012 ■ 一群西班牙旅客在<茵莱湖佰乐门度假村>。











红眼看缅甸系列9

茵莱湖佰乐门度假村
缅甸美食扬溢好滋味

文/摄影: 杨善

大嘴巴杨善初来乍访缅甸，当然不放过地道的美食好料。
我住在<茵莱湖佰乐门度假村>三天两夜，度假村女经理知道我是远道而来的媒体人，就盛情请我吃了两餐，虽然一丰一简，但是两顿都是好滋味。
桌上有好几道美食，都扬溢着缅甸的好滋味，大嘴巴我也随着胃口大开起来了…………。

■马玲薯饭团好滋味
8/10/2010的这一顿午餐，<茵莱湖佰乐门度假村>请了我这个大嘴巴品尝他们的几道简单好料。
我坐在小河畔的度假屋长廊上，河风轻拂，晴朗但不热，加上环境太优美了，心情自然“靓爆镜”(广东话)。
第1道是DULY SHAN，它是马玲薯与米饭搓揉成的两个饭团，放在剪成星星状的香蕉叶片上。
马玲薯饭团用的佐料虽然只有盐、味精、青葱与爆葱等，但是这清香的饭团却有软滑的口感，味道还不错。
第2道是TASTY MYANMAR，它是我在这一餐最爱的面食，味道真的很不错。它是一碟扁面条，面条捞起搅拌之后，淋上用豆粉、椰粉、洋葱、韭葱炒过的鸡肉碎，面上再放些切小片的水煮蛋及青葱，吃前要搅拌一下，那种肉碎与面条结合的效果十分入味，香滑入口，真的好吃。
第3道是FRIED RICE CRACKER，即是三片炸豆腐与一片炸米香。炸米香只有米饭的原味，淡淡的米香，吃时要沾蜂蜜。炸豆腐对我来说有些油腻感，不太合大嘴巴的胃口，哈哈。
第4道为FRIED GOURD，这是一道用南瓜混合面粉，油炸成的缅甸道地的小吃。香酥的口感还可以，但是吃两块就够了，毕竟是油炸的食物啊。
注: 以上英文字假如你看不懂，不要说我写错了，因为它们都是缅甸度假村职员写给我的缅甸英文食物名称。

■杂菜饭与香蕉奶昔
7/10/2010，这是我到<茵莱湖佰乐门度假村>吃的第一顿午餐。
虽然午餐很简单，就一碟杂菜饭，但是最让我难忘的就是其中的菜类算来就有8种之多，如小玉米、角豆、萝卜、白椰菜花、青椒、油菜、白木耳、黑木耳、真是名符其实的杂菜饭。当然，味道与煮法与本地的杂菜饭没有什么分别，但因为度假村四周都是水上农村，所以蔬菜都是以有机栽种的，完全没有农药的余味，所以比较好吃。
这一杯香蕉奶昔，用的当然是缅甸香蕉。但是因为太浓稠，所以用吸水草是难以吸上口的，所以后来还是选用了汤匙比较省力。我想说的是: 『喂，缅甸朋友啊，这也太浓稠了吧。』
度假村也附送了3块缅甸传统饼干，因为包装上写着缅甸文，所以无法解读。饼皮松软，但是我觉得花生内馅真的“西北甜”，不宜多吃，以免蚂蚁找上我家的马桶，哈哈。

■黄梨炒饭与椰奶杂菜汤
我超喜欢这一碗椰奶杂菜汤，它真的太好吃了。
它是以椰浆、牛奶煮成的汤头，放入青椰菜花、萝卜等多种蔬菜及鸡肉一起煮熟的。那汤的味道清香滑口，一喝还想再来一碗。
这碟黄梨炒饭与本地的最大差别，大概就是厨师把黄梨切小薄片，重叠贴在炒饭上吧。味道其实蛮不错的，也很合我们的胃口。
本期最后介绍的是一杯药膳饮料。因为同行的包牧师肚子不舒服，所以贴心的女经理吩咐员工泡了这杯药膳出来。它是由几片姜、绿茶、蜂蜜，以热水冲泡来趁热喝。一杯喝下不到三分钟，肚子即暖和起来，汗水顿时冒了出来，人也舒服多了。这一杯缅甸人教的药膳，或许你也可以试看看喔。

<天天好天主题曲>彩虹的家

2010年唱大丰收的大马电影<大日子>，导演青元率领原班人马，今年再火力全开大出击，推出2011年贺岁电影<天天好天>。
如果你期待大马明星与电影更扬名国际，大马娱乐事业更蓬勃，请到戏院支持大马电影。

缅甸茵莱湖风情画

图说:
INLE LAKE 301 ■ 长舟停泊站。
INLE LAKE 302 ■ 小桥人家。
INLE LAKE 303 ■ 单脚划船。
INLE LAKE 304 ■ 家家户户唯有靠小舟来去各地。
INLE LAKE 305 ■ 红木桥。
INLE LAKE 306 ■ 远山近水。
INLE LAKE 307 ■ 茵莱湖上有200多个水上村落。
INLE LAKE 308 ■ 农田、小河、木屋、蓝山，景色美不胜收。
INLE LAKE 309 ■ 这条木桥从<茵莱湖佰乐门度假村>通往村落。
INLE LAKE 310 ■ 预备参加水上嘉年华会的船只在小河上练习。
INLE LAKE 311 ■ 热情的村民。
INLE LAKE 312 ■ 缅甸的雄性木瓜树，花串如长发。











红眼看缅甸系列8

远山近水 心旷神怡
缅甸茵莱湖风情画

文/摄影: 杨善

假如我是画家，我会架起画架，取出颜料与画纸，为缅甸的茵莱湖绘一幅云淡风轻的水彩画。
倘若我是诗人，我会灵感如泉，七步即可为景色如画的高原湖，写就一首叫人读来愉悦的诗。
幸好，虽然我不是画家也非诗人，但我手上握有科技的产物—相机，所以可以用影像来记录这一望无际的美景。
远山近水的茵莱湖，我待它如乌龙茶，捧在掌中细细的品茗着，深怕一不留神，会错过了教人心旷神怡的好景色。

■茵莱湖在哪呀?
或许你之前没有看过我报道如何来到缅甸的茵莱湖(INLE LAKE)的路程，没关系，我在这里再为这个好地方做一些介绍。因为这里是我缅甸之旅最最难忘的所在，所以总是乐此不疲的跟大家分享这片乐土。
茵莱湖是三面环山的高山天然湖泊，湖面与湖畔约有200多个水上村落。这里的村民主要靠种稻米与捕鱼过生活。
茵莱湖长22公里，宽11公里，海拔875公尺，距离掸邦首府东枝逾35公里。你可以从仰光(Yangon)坐内陆飞机飞到HEHO镇，然后坐车子到良瑞镇，找到码头后坐长舟约35分钟即可横跨达茵莱湖，进入我所住的<茵莱佰乐门度假村>(Paramount Inle Resort)。安顿之后，即可以租一艘长舟或舢舨，在船夫的单脚划桨下，进入水上村落游览。
茵莱湖的居民多是山地民族与印度的移民，因为早期像是与世隔绝，加上历史以口传居多，所以人文历史记录极少。
传说掸族早在13世纪前，已在茵莱湖距离3.7公里的良瑞建立部落社会。1359年，来自土瓦(即缅甸三角洲区的德林达依省的首府)的兄弟在此为良瑞统治者后，陆续有其他族群移居到这儿。

■我是在仙境吗?
『我是在仙境吗?』当我来到茵莱湖中时，我的脑海不断浮现这个问题。
相信许多人与我一样，完全不晓得在陌生的缅甸会有这样一片乐土。因为大家对于缅甸的印像，一直都停驻在专制的军政府、佛教国与软禁政治家昂山素姬(已于11月获释)的焦点上，其他的认识真的少之又少。
旅游之前，我买了一本缅甸旅游的指南书，但因为照片只有三张，实在没想到那镜头之外的世界是如此美丽而震撼。
『我是在仙境吗?』我频频自问了好几次。真的没有想到，当全世界都处在繁荣的巨流中时，这里的人事物还是生活在百年前的步伐与形态中。我好像坐进了小叮当的时光机，回溯到那个我还未出世的久远年代，煞是有趣极了。
清碧的湖水，流向无法计数的小支流，小溪在200多个水上村落中蜿蜒，居民都靠着小船穿梭或去市镇。
各种低矮的水性植物长成一片绿油油的养眼景色，绵延不绝的农田，单层的木板小屋有时聚合有时散落的分布在农田上，朦胧的远方，是烟蓝色的山峦，景色美极了。
我举起相机，一个下午拍了整千张照片，嘴里仍然不时在问: 『我是在仙境吗?』