黄仁洲打造家庭式有机菜园

OGG002 ■黄仁洲(右)与孙华锋(左)。

OGG003 ■黄仁洲表示: 『空心菜的根可吸收水槽中的营养水。』

OGG004 ■ 菜苗。

OGG005 ■家庭菜园采用建筑水管制成，黄仁洲按距离在水管上挖空以便放花盆。

OGG006 ■有机菜的菜茎非常脆。

OGG0010 ■ 爬藤菜照样可种。

OGG0011 ■ 有机菜，口感特别好。

OGG0012 ■水管上挖空以便放花盆。

OGG0013 ■ 有机土壤。

OGG0014 ■ 植物渣。

OGG0015 ■诗巫的土质有个特殊粘性，就是经过一段时间，土壤会被晒到硬化，可以切块。

绿色生活特写

有机果农达人黄仁洲
打造家庭式有机菜园

文 / 摄影: 杨善

我们面对生活的认真态度，在这个知性与理性的时代是重要的行为。
我们常常会因为整个社会与环境的趋势与演变，而没有或不去选择就随波逐流，然后茫然的迷失在别人这样做我也这样做的盲目潮流中。
当很多菜农为了生活而选择用非有机的手法耕种时，我们是否就要被逼吃下喷农药撒化肥的蔬菜呢?
如果现在有一个绿色的家庭式迷你有机菜园计划，你是否会顾念到全家人的健康，而选择下手去种出属于自家人的小菜园呢?
现在就请有机果农达人黄仁洲，分享他打造绿色迷你菜园，让你也可以种得开心，吃得安心，同时还可以散播绿色爱心。

■爱心为出发点
两年前，我为大马歌星杨庭写了一篇报道，当时帮忙安排的朋友就是Joseph。两年后，我又接到Joseph电话，说有两个年轻朋友打造出“家庭式迷你有机菜园”，希望这个概念可以进入每个爱健康的家庭。最难得的是，黄仁洲与孙华锋的出发点竟然是爱心，因此我接受了采访的邀请。
“家庭式迷你有机菜园”的诞生，源自一个充满爱心的需要。
孙华锋是个物理治疗师，在工余时间还在<老人看护中心>与<爱之家>当义工。
孙华锋表示: 『诗巫常常涨大水，尤其是10到12月，郊外的菜园都泡在水中成了烂菜。因而有些菜一公斤要卖十多令吉，剔除烂叶之后，只能炒出一碗而已。这些中心在面临水灾、旱灾时，伙食的成本都加增，同时也面对营养问题。种菜不但可以供给中心伙食需求，同时也给予孩子与老人一个参与活动的好机会。如果这个概念可以深入每个家庭，一定可以促进家人的亲子关系。因为时间如电飞逝，融洽的亲情需要用心经营，而这个“人人家有迷你菜园”概念，正是符合时代需求的。』
我相信这样一个以爱心为本的概念，当大家同心一起经营时， 一定可以得到良好的回响。
孙华锋表示: 『我们很希望这个概念可以被推广，让更多的家庭都可以打造出“家庭式迷你有机菜园”。栽种生产的菜除了自己吃之外，剩余的还可以分给邻居与慈善机构、老人院等。』

■耗时半年研发
有机菜农达人黄仁洲，原本在泗里街的果园种植水果，但因为住在诗巫，两地距离遥远又难以照料，所以现在专心打造家庭式有机菜园。经过半年的时间，耗费了2万令吉的费用，终于看到了成果。
黄仁洲表示: 『我家原本经营果园，研究有机泥土生态已有10年光景。但是种果树与种菜分别很大，譬如种果树可以用鸡屎，但拿来种菜就会生虫。所以我用了3千种土壤方程式，研发了“家庭式迷你有机菜园”适用的土壤。这个概念是我用半年研发的，如果也有人有这样的看见，那真的是纯属巧合了，哈哈。那就大家一起为健康生活努力吧。』
“家庭式迷你有机菜园”不用农药，纯粹是为了身体健康着想。。黄仁洲表示: 『如果有害虫来，我就用机器绞烂指天椒，渗水喷出的辣味会赶走害虫。我也用食油喷昆虫的翅膀，让它们不能飞行，甚至我也下手捉漂亮的甲虫，放在瓶里欣赏。不喷农药的菜，自己也吃得比较安心与健康。』
迷你菜园有盖上虫帐，但更大的作用反而是遮烈日与挡暴雨。

■有机作业保健康
“家庭式迷你有机菜园”占地小，可以按你家后院的空位去设计高低长短，十分具调整性。
此家庭菜园采用建筑水管制成，黄仁洲按比例在水管上挖空位以便放花盆。此架子可控制土壤的流失量，水槽里放水也可避免旱季时的土壤缺水问题。
黄仁洲表示: 『这是盆栽式作业，所以作业非常简单，假如发现菜有问题就割下供作循环有机肥。我把肥料撒在花盆里，不会像芭里会随雨水流失。』
诗巫的土质有个特殊粘性，就是经过一段时间，土壤会被晒到硬化，不但因为细菌不能进入而使营养不稳定，而且会因为不吸水而造成积水。
黄仁洲表示:『泥土是决定种出好菜的主因。我们这个迷你菜园，种有空心菜、瓜菜、新加坡油菜、黄瓜、蕃茄等。有机菜的菜茎非常脆，轻轻一拗，卡嚓一声就断了，吃时口感特别好。』
黄仁洲与孙华锋同表示:『我们住的地球生病了，因为人类用了太多急功近利的商业手法去农耕。我们人类同时也倍受文明病的困挠，其主因也是不健康的食物所造成的。假如我们可以自己种出健康的有机菜来供自己食用，相信对家人的健康一定有很大的助益。我们也希望有同道中人一起来分享有机菜园的耕作法。我们最想看到的局面，是人人家里都有一座迷你有机菜园，然后把多出来的青菜送给慈善机构去，达到人人健康的美好境界。』

■迷你有机菜园操作简单
家庭式菜园的操作简单:
一，把泥土装进花盆里。泥土可以循环使用，即环保又省钱。
二，放进菜籽，浇水、施肥。
三，3天放一次西马进口的植物渣。其作用是改善土壤品质，提高其有机成份。
四，在水中倒入西马进口的叶面肥液，植物的根会将营养吸收。
当你做完以上简单的步骤，就可以等候蔬菜收成时间到了。