“盘川紧张”时被MYANMAR曼得勒司机砍吃一顿

图说:
FOOD1501 ■ 肥美酥脆的油炸鬼。
FOOD150 2 ■ 白色菜包。
FOOD150 3 ■ 香脆面粉饼。
FOOD150 4 ■ 炸饺子。
MADALAY1505 ■ 曼得勒司机一口豪气的点了一堆缅甸好料。
MADALAY1506 ■ 我的杂菜饭。
MADALAY1507 ■ 白果炒江鱼仔与蕃茄。
MADALAY1508 ■ 三层猪肉。
MADALAY1509 ■ 沙丁鱼煮蕃茄。
MADALAY150 10 ■ 青菜蕃茄汤。
MADALAY150 11 ■ 缅甸司机痛快的享用着他的美食。
MADALAY15012 ■ (不必刊登!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
MADALAY15013 ■ 生吃洋葱与咸蕃茄。
MADALAY15014 ■ 三条缅甸香蕉。
MADALAY150 15 ■ 郊外小食店。














红眼看缅甸系列15

“盘川紧张”时刻
被曼得勒司机砍吃一顿

文/摄影: 杨善

这是一个有趣的世界，因为一样米养百样人，所以什么事情分分钟都有可能发生。
缅甸之旅，许多超乎我预计与想像的事都发生了。
我第一次在出国时患上了红眼症，并且因为在高原湖泊上找不到医生而感到惶恐与不安。
因为许多人对缅甸的陌生与不了解，所以使得我在出国前半开玩笑的交待好朋友，万一我10月13日未见我回来找他们吃乾盘面，请帮忙到大使馆去救人。
在缅甸一座偏远城镇<曼得勒>时，因为交通费及酒店都收现金而出现“现金紧张”，所以被逼省吃俭用过日子，想不到却被曼得勒司机砍吃了一顿，WalauA!!

■“请”曼得勒司机吃好料
我分享这样的经历，希望大家可以从中学到一些教训，去到一个陌生或较落后的国家，因为无法提款及不接受信用卡，所以要比预算的再多带一些现金。
我从缅甸的( Myanmar )仰光( Yangon )飞到茵莱湖( Inle Lake )，三天后再飞去曼得勒( Mandalay )，两趟的内陆航班用了我一百多美金现钞，加上当地的背包客酒店多收现金，所以我后来的旅程都是数着余款过日子的。这样的经历，训练我成为一个更精准于计算旅费的背包客，这不失为一种难得的经历学习。
好，这期写美食，为什么扯来这么多闲话呢? 因为这些事与我接下来的这一餐有着密切的关系。
到<曼得勒>的第二天，我就租了这位缅甸仁兄一整天，由他驾车载我到<曼得勒>的城内城外跑一圈。中午时分，我们来到了郊外小店前，打算吃饱就乘渡轮到对岸的<阿瓦古城>去，没想到因为涨水而无法成行了。于是我们坐在一间路旁小店里吃午餐。
因为摸摸口袋钱剩不多( 还有好几天要过活)，所以我翻了菜单叫了最便宜的杂菜饭。这碟杂菜饭是用苦瓜、红萝卜、椰菜花、包菜及猪肉碎炒成，菜汁很多，但配饭还不错，味道也很像华人家常菜。
这位曼得勒司机一口豪气的点了一碗白果炒江鱼仔与蕃茄、一碗三层猪肉、一碗沙丁鱼煮蕃茄、一碗青菜蕃茄汤、一碟生吃洋葱与咸蕃茄，还有三条缅甸香蕉。我暗吞了一口口水，看着堆满他桌前的缅甸美食，再看看自己的寒酸杂菜饭，眼泪差一点就喷了出来。一个吃尽美食的大嘴巴，想不到在缅甸搞到酱的地步，呜呜呜……。
我没有抬头(因为自卑，我还真的以为他比我有钱))的吃完我的杂菜饭，虽然味道不错，但心里甚不是滋味。
这位缅甸司机痛快的享用着他的美食，吃饱后一声不响的下桌，快步走出小店爬上了他的小汽车。留下了傻眼的我与前来收钱的小妹，还有一碗碗吃不完的剩菜。
钱剩不多的我，这一餐为他付了6 美金，却没有听到一句“谢谢!”。
“盘川紧张”时刻，还被曼得勒司机“砍吃”一顿，真是＃＆※％!

■茵莱湖的煎炸食物
在茵莱湖上的最后一天，我参与了一年一度的“潘道欧節(Phaung Daw Oo Festival)”佛教盛会。
在船队巡游的终点站，有一跳蚤市集，里头有许多档的美食摊。因为几乎是清一色的油炸食物，所以被热气攻到红眼症的我，自然就不吃为妙了。
虽然没有口福，但看其卖相却是蛮诱人的，只能暗吞一口口水了。
这里拍了几张美食照片以飨读者，有肥美酥脆的油炸鬼、白色菜包、香脆面粉饼及炸饺子等。
如果你也一样会暗吞一口口水，那我们都是一样成了“望梅止渴一族”了，哈哈。*