台灣桃園大溪老街之美食行腳

寶島滋味之旅5

大溪老街的美食行腳

daxi503  ■<黃大目>老滷味。

daxi502  ■<大溪老街>老建築群。

daxi505  ■黑豬肉香腸檔口。

daxi506  ■黑豬肉香腸。

daxi501  ■<大溪老街>街頭。

daxi504  ■阿嬤小吃店。

daxi507  ■香腸一條30台幣。

daxi508  ■香腸在咬下時，香腸皮發出清脆的爆裂聲。

daxi509  ■鮮奶雞蛋糕檔口受歡迎。

daxi5010  ■手工防蚊籃罩。

daxi5011  ■月光餅。

daxi5013  ■<大溪老街>路頭的<宜蘭包仔>。

daxi5014  ■<宜蘭包仔>的肉包。

daxi5012  ■鮮爆蝦餅由小機器壓制現場電烤。

文/攝影: 楊善

旅遊路上，除了美麗的山水景點，內涵的人文風土人情，宏偉或奇特的建築物之外，對我來說，當地人生活中的小景小物更是讓我著迷。

山水景色與建築是每個觀光客都會看得到的大景點，然而生活中的許多小細節與人文實況，卻不是每個旅人都能見識與體驗到的。

■圓台灣的春秋大夢

我從中學高中開始，正式與台灣的音樂、電影及文學頻繁接触。

台灣創作歌手黃舒駿的<雁渡寒潭>讓我驚艷之後，我才開始以臣服的心態聽台灣音樂。

黃舒駿的“椰林大道”；羅大佑的“鹿港小鎮”；台語歌手蕭福德的“華西街的一蕊花”；鄭智化的“淡水河邊的煙火”；熊天平的“愚人碼頭”、林強的“向前走”等標明寶島地名的歌曲，都以深刻的旋律帶我到台灣這一座寶島走了一圈。我管這種方式叫“有趣的音樂旅程”。

後來我以少年之齡，開始觀賞台灣導演的電影，我在侯孝賢的“悲情城市”中迷惘；在李安擺設的“喜宴”中迷惑；在楊立國的“魯冰花”裡感動；也在大馬旅台導演蔡明亮的“青少年哪吒”裡初聞台灣迷茫的城市味道。對於台灣，我因而有了許多想像與難以言喻的情意結。

我在眾多的台灣文學作品中，跟著方塊字一起旅行。在堆堆砌砌的文字當中，我看到了這座島嶼的神奇面貌，於是我產生了對這座寶島的眾多想像。

這一次的寶島滋味之旅，我算是在圓一場作了許多年的春秋大夢。

■老滋味新體驗

台湾的<大溪老街>，是位于桃园县大溪镇上的历史街景。這條老街主要是指大溪镇上的和平路与中山路，而在和平路老街上則以永发号、松茂茶栈等历史建築物比较有代表與紀念性。

在<大溪老街>街區的分佈方面，是由和平路、中央路、中山路、新南街、草店尾街、后尾街等所组成，其中上街、下街与新街是商业区，新南街则是高级住宅区，草店尾街与后尾街则是劳工们的住处。走入<大溪老街>的時間雖然不夠久，但卻能感受到它曾經繁華的景像。

我認為，美食具有穿越年代與時空的神奇能力。因此少年人有機會吃到了阿嬤時代的古早味，外國人也有緣份吃到台灣人的傳統或新研發的美食。

逛入<大溪老街>，我於是有機會在老滋味上體驗到新的感受。

我在<黃大目>品嚐到他的純手工老滷味；在路邊檔吃到黑豬肉香腸及大腸包小腸，這些香腸在咬下時，香腸皮發出清脆的爆裂聲讓我印像深刻； 鮮奶雞蛋糕引來了一群學生妹光顧；我則被限量的月光餅吸引了去。

鮮爆蝦餅發出了勁爆的制作聲音，也飄出了令人垂涎三尺的味道。鮮爆蝦餅不但非常香，而且其味道更是香濃酥脆。

我在一間餅家店買了幾片月光餅，其內餡有地瓜味、芋頭味與抹茶味等。吃在嘴裡，感受的除了美味，還有一種歷史的情懷。

離開的時候，我在<大溪老街>路頭的<宜蘭包仔>買到了便宜的肉包，一粒才10台幣，折合馬幣約RM1.10。吃著這一粒味道不錯的肉包，我上了車子，離開了<大溪老街>，往下一站去了。