咖啡山恩道堂歡慶聖誕節!!

 婦女會的爆笑舞蹈造型。

 成團舞蹈--我愛我的家鄉。

 主日學唱遊--毛毛虫。

 少團唱遊--阿明的夢。演出充滿新鮮感。

 崇拜後茶點。

 少團人。

 最受小孩歡迎的紅人。

 派小禮物。

 文卿與夢妮兩兄妹的相聲獲好評。

 聯合詩班。

 領唱小組。

 會眾歡唱。

 465名會眾。

 崇拜後吃水果與糕點。

少團演唱--I will follow him.

2012年12月25日早上，咖啡山恩道堂歡慶聖誕節!!
當天早上共有465名會友出席同歡共慶。

我為詩巫魚玩食家布置的聖誕 feel

 楊善玩興發作，前幾天為詩巫魚玩食家布置的聖誕 feel，你feel到了嗎?

詩巫魚玩食家讓愛吃點心的人找到了天堂。這裡除了點心、粥、面食及面包喔。
營業時間從早上7時到晚上10時。
歡迎光臨我妹妹與妹夫的點心樂園。

咖啡山恩道堂早場聖誕禮拜

如果你在過去的日子，總是熱心於出席人的生日會與壽宴，那麼我相信你應該找不出理由不出席主耶穌的聖誕吧。
咖啡山恩道堂今年只有辦一場早場的聖誕感恩祟拜，歡迎你領著一家大小出席，一起來領受主的愛。
這一件禮物已等在聖殿中，來領受的人必福杯滿溢。
祝福大家聖誕喜樂。

2012/12/21沒有末日，我們去吃湯圓慶祝冬至節!!

 用花生與黃豆粉沾的乾湯圓。

 糖水湯圓，黃色是蕃薯、紫色是芋頭、綠色是香葉湯圓。

 這湯圓小店在詩巫中央市場二樓，120號。

2012/12/21沒有末日，我們一起去吃湯圓慶祝冬至節!!

畢理學院廣告之女生版

小弟在畢理學院廣告造型

這是我在2012年畢理學院廣告中的老板造型。雖然演出只有短短6秒鐘，但是已感到十分過癮了。
感謝蘇雪桃導演(她是本地福音電影<永恆的家>的導演)的提拔。

小弟人生中第一支廣告。詩巫畢理學院。

蘇雪桃導演。
Kito Wong攝影。
楊善演出6秒鐘。

POLO CLUB 手錶SIBU區代言人

這張由法國攝影金牌得主Austin掌鏡的照片，成了我當上POLO CLUB 手錶SIBU區代言人的宣傳照。
我代言宣傳金句是: 我喜歡POLO CLUB手錶，因為它讓我懂了把握歲月的價值。
5位數代言費，全數捐給揚善基金。
自爽完畢，謝謝觀賞。

蔡永祈&楊備惠，新婚甜蜜蜜!

 8:00AM,出發前，在新郎家先吃一碗雞湯面線。

 左起: 新郎蔡永祈與伴郎楊善。

 與新娘父母。

 新娘一出門就要遮傘。

 新娘弟弟拉住花布，車子三退三進，禮成以鑰匙跟新娘換一個金戒指。

 新人跟新郎父母鞠躬。

 朋友們合照。我與這對新人是多年同事好友。

 VERY GOOD!

晚宴，回娘家時，在女方桌上。
感動鳴謝金牌攝影師---逍遙遊的林禮長同事。

馬六甲爱化摩沙。皇帝中餐厅吃菜园鸡

古城走吃系列4

爱化摩沙。皇帝中餐厅

脆口妈蜜冬菇与菜园鸡

MELAKA MAKAN10 ■西柠煎软鸡。

MELAKA MAKAN11 ■菜园鸡。

MELAKA MAKAN12 ■炸奶油香包。

MELAKA MAKAN1 ■海鲜豆腐羹。

MELAKA MAKAN2 ■脆口妈蜜冬菇，与豆芽、红萝卜丝、青葱等小菜搅拌后吃。

MELAKA MAKAN3 ■脆口妈蜜冬菇。

MELAKA MAKAN4 ■四川炸酱面。

MELAKA MAKAN5 ■ 《皇帝中餐厅》门口。

MELAKA MAKAN6 ■ 大嘴巴杨善与脆口妈蜜冬菇。

MELAKA MAKAN7 ■海鲜炒饭。

MELAKA MAKAN8 ■蟹肉粟米羹。

MELAKA MAKAN9 ■肉碎烩豆腐。

文/摄影:  杨善

我是一个凡夫俗子，没有当皇帝的命水，也没有吃满汉全席的机会，所以就自封“大嘴巴”，在人间寻找好滋味。

我没有一张挑剔的大牌嘴巴，所以不敢像蔡大师那样大大声批评说: 『新加坡人不肯花时间煮食物，所以没有一流的美食。』

我只是随缘的走走看看吃吃，去了解厨师的用心，去发现藏在人间某间餐馆里的美好味道。

■饭与面

几年前的某一天，我第一次来到了《爱化摩沙度假村》，那个下午就被Afamosa公关招待在《皇帝中餐厅》里享用丰富午餐。那餐吃了什么好料已经记不起了，只是留下了美好的印像。

这次的家庭出游，虽然是我第三次重游此地，但还是玩兴大发，十分过瘾。

3-4/4/2010，我们的晚餐都在<牛仔城>里的《皇帝中餐厅》享用。报道中的9道菜肴，是两天的晚餐菜色，几道吃了重吃的美食，这里就不再赘述了。

1)海鲜炒饭 : 炒饭虽是一道普通的家常炒饭，但却是蛮受欢迎的一道。海鲜炒饭中放入了鲜虾、蟹条、鸡蛋等食材，最后撒上一把青葱。炒饭要炒得粒粒分开，饭粒还要沾着蛋，间中还是需要功夫的。

2)四川炸酱面 : 看到四川就想到辛辣二字，但厨师考量到大马人对辣味的招架能力，所以略为调整配方。

手工面条捞拌过后，淋上特别调制的四川炸酱，再配上一把切丝黄瓜。要吃之前，当然要搅拌一番，让每条面条都沾上了炸酱，这样入口才够味。这道辛辣适中的面食，叫我这个“无辣不欢”的大嘴巴胃口大开。

■汤与肉

3)海鲜豆腐羹 : 我习惯在晚餐时喝汤，这可能跟原生家庭的饮食习惯有关。

这道海鲜豆腐羹煮得很不错，汤中虽放了多种的海鲜，如虾、蟹条、鱼肉、鸡蛋等食材，却能各自保有自己的味道，加上滑嫩的豆腐，使得汤头变得味道丰富。

4)蟹肉粟米羹 : 这是一道香中带淡淡粟米甜味的汤。虽然食材只有简单的粟米、鸡蛋及蟹条，但是厨师却对拿捏汤头的浓稠度功夫到家，所以十分爽口好喝。

5)菜园鸡 : 菜园鸡是餐厅的招牌之一，采用的是放生的自由鸡，所以鸡肉的弹性自然较好。腌制入味的鸡肉，在嘴中咀嚼时即可吃出味道。当然淋在其上的酱汁也很重要，那将影响鸡肉的原味。

6) 西柠煎软鸡: 大家普遍都叫它作柠檬鸡。腌制鸡肉炸得香脆后切小块，肉中掺透着淡淡的柠檬香味，微酸微甜不可苦，咀嚼时吃出鸡肉香味是重点。

■菜与豆腐

7) 脆口妈蜜冬菇 : 这是一道有趣的菜肴。切条状的香菇沾蜂蜜炸得香脆，配上豆芽、红萝卜丝、青葱等小菜，吃来清爽可口。沾蜜的香菇不会太甜，反而中和了小菜的生涩之味，使之变得更好吃了。

8)肉碎烩豆腐 : 采用的是俗称的日本豆腐。豆腐用小火炸过，见到外皮金黄色即捞起，之后淋上肉碎汁，覆盖了全部的豆腐，使每一块都沾上肉碎汁的调味。

9)炸奶油香包 : 外形有些像中国古代银子的炸奶油香包，是一种油炸小食。面粉外皮，内含奶油馅，因为奶油与油炸都不是我喜欢的，所以小尝一口就让给别人吃了。

这两顿在《皇帝中餐厅》享用的晚餐，虽然不是什么山珍海味，但是当抱着愉快与感恩的心去品尝美食时，心里头就变得十分满足了。