ACE专艺培训中心师生作品展览

ACE专艺培训中心将于31/7/2010(星期六)至1/8/2010(星期日)，
10:00am-9:00pm在诗巫三洋大厦底楼(KFC & Pizza Hut那区)举办师生作品展览。
现场也同时安排了手绘及电绘示范，欢迎前来参观！

马六甲塔塔屋吃美味蛋塔

古城走吃系列5

古城塔塔屋吃美味蛋塔
旺角茶餐厅吃鸳鸯鱼扒(火局) 饭

文/摄影: 杨善

我是个随性的旅人，不喜欢预先设定太多的行程内容，总觉得那样太拘束，不够潇洒。不管是在国内还是国外，我总是如此随心所欲，结果反而发现到更多的惊喜，旅程也更添趣味。
我是一个爱吃美食的大嘴巴，不一定要求精致料理或五星级美食，只要好吃，我都会垂涎两尺半。
虽然这次马六甲之行只是蜻蜓点水，但还是让我吃到了一些好滋味，感到十分过瘾。

TARK TARK HOUSE01 ■<塔塔屋>的芝士、巧克力、芒果、草莓口味的蛋塔。

TARK TARK HOUSE02 ■<塔塔屋>的浆乐( Chendol ，或叫浆蕊)也特别好吃，因为冰里加了亚答糖，有一股泌凉浓郁香甜的滋味在嘴里流窜。

TARK TARK HOUSE03 ■<塔塔屋>浆乐的燕菜与红豆。

TARK TARK HOUSE04 ■<塔塔屋>的蛋塔。
■塔塔屋吃蛋塔
有一种情怀是蛮奇妙的，当你第一次到访该地，吃到的第一样东西，如果味道不错，它就会长住在你的头壳里，回来跟朋友聊起时你会一直推荐，旧地重游时你会食髓知味，渴望再去重温它的滋味。
我第一次到访马六甲时，第一种吃的食物就是《荷兰红屋广场》对面<塔塔屋>的美味蛋塔。这间店在<航海家郑和文物馆>附近，面向马六甲河。
<塔塔屋>是蛋塔专卖店，深受本地人与外地旅客的欢迎。
这里的蛋塔有多种的口味，例如: 芝士、巧克力、芒果、草莓及纯蛋口味。其塔皮香酥，蛋馅香滑嫩口，咬一口咀嚼，香味就在口里饱满的溢开。
这家蛋塔虽然出名又好吃，但是一块RM2.60 好像贵了一点呢。
除了蛋塔之外，这里的浆乐( Chendol ，或叫浆蕊)也特别好吃，因为冰里加了亚答糖，有一股泌凉浓郁香甜的滋味在嘴里流窜。

WAN JIAO01 ■《旺角茶餐厅》的设计很不错。

WAN JIAO02 ■《旺角茶餐厅》。

WAN JIAO03 ■“港式鸳鸯”是由咖啡加奶茶混合而成的。

WAN JIAO04 ■“港式肉酱白汁鱼扒鸳鸯(火局) 饭”。

WAN JIAO05 ■“芝士荷香鱼扒笼仔(火局) 饭”。

WAN JIAO06 ■“港式肉酱白汁鱼扒鸳鸯(火局) 饭”。

WAN JIAO07 ■芝士荷香鱼扒笼仔(火局) 饭。

■旺角茶餐厅吃(火局) 饭
One night in Melaka，我留下了许多回忆。
傍晚在崭新购物广场里逛到晚餐时间，我们走进了底楼的《旺角茶餐厅》。因为这店里有我很喜欢吃的港式(火局) 饭，因为这店的设计很不错。
我们点了两杯港式鸳鸯，一桶芝士荷香鱼扒笼仔(火局) 饭及港式肉酱白汁鱼扒鸳鸯(火局) 饭，总共39令吉。
“港式鸳鸯”是由咖啡加奶茶混合而成的。茶香味濃、口味獨特，冷熱皆西北好喝，是香港极受歡迎的飲料。在港式茶餐厅的风行下，它也成了本地新饮料宠儿。
“芝士荷香鱼扒笼仔(火局) 饭”的食材有新鲜鱼扒、白饭铺上一层芝士，经搅拌之后，粒粒白饭皆入味，十分开胃。最煞食的是，鱼扒肉软鲜美，十分好吃。
“港式肉酱白汁鱼扒鸳鸯(火局) 饭”用一个橄榄形碗装盛。左边是肉酱，右边是鱼扒与芝士，最下面是白饭。吃前搅拌之，吃了第一口，你就停不下来了。

AFAMOSA 01 ■<爱化摩沙度假村>餐厅。

AFAMOSA 02 ■我用火腿、江鱼仔、参巴、花生等配粥。

AFAMOSA 03 ■水果与蔬菜的沙拉。

AFAMOSA 04 ■ 大嘴巴杨善在<爱化摩沙度假村>餐厅。

■爱化摩沙吃自助餐
这一趟家庭式旅程，我们的重点是放在<爱化摩沙度假村>( Afamosa Resort )，所以有两个早上是在度假村的餐厅里解决早餐的。
若要我说出它与别的酒店自助餐有何不同，我觉得是大同小异的。倒是这里的环境开了我的胃，因为落地玻璃窗外，是一片的高尔夫球场，绿油油的草地，叫人心神舒爽。
我喝了一杯鲜奶，吃了火腿、江鱼仔、参巴配粥，再吃一些水果与蔬菜的沙拉，简单但美味的一顿早餐，开始了我们愉快新一天的旅程。Joseph与其员工Jacqueline

■迦南地吃椰浆饭
匆匆的两天一夜，终于又要离开这座古城了。
离开的那一顿午餐，我又来到了<迦南地咖啡艺术馆>。这是我第一次到古城时，在小巷中不小心发现的一间咖啡馆，也因而认识了。它以提供全国13州的咖啡闻名，而且以两州咖啡合拼的方式，拼凑出169种口味，是咖啡老饕的最爱。
我在此间点了一碟特色亚三椰浆饭，可谓色香味具全。金黄色的香饭上缀以爆葱，炸江鱼仔与花生是最佳拍档，亚三鸡肉上还撒上椰丝，最后吃几片黄瓜，满意告别了<迦南地咖啡艺术馆>，也离开了古城。

JIA NAN DI01 ■<迦南地咖啡艺术馆>。

JIA NAN DI02 ■特色亚三椰浆饭，好吃。
去吉隆坡机场途中，嘴里仍然咀嚼着这道午餐的香味。
啊，当然还有店老板Joseph与其员工Jacqueline的友情花香。

MULU 姆禄国家公园是绿宝藏

注意:全世界唯一拍录到蚂蚁摩肩接踵的叫声的片段，只在这里。杨善独家作品。
比较杂乱大声的是蝉叫声，蚂蚁声音是当我动一下树枝时，发出的沙沙声，请注意放大声量听。
若要在youtube看，请搜寻Mulu Ant`s call。

MULU 301 ■许亦陈( 阿丁) 是个专业的导游。

MULU 302 ■ 我们乘此长舟去吃午餐。

MULU 303 ■我们乘此陈旧客货车前往姆禄国家公园。

MULU 304 ■教堂。

MULU 305 ■杨善在全砂统一的国家公园标志前留念。

MULU 306 ■ 吊桥。

MULU 307 ■ 世界最大品种的胡姬花。

MULU 308 ■姆禄国家公园的入口办事处。要进入国家公园的旅客，都必须要在此登记缴费。

MULU 309 ■小植物为了留住水份，就在叶上长出了细毛。

MULU 310 ■ 被虫镂空的叶子。

MULU 311 ■ 毛蕨。

MULU 312 ■马陆(millipede)，也叫千足虫，足的总数可多至200对。

MULU 313 ■植物怕被动物啃吃，就在茎上骨节处长出了尖利的刺。

MULU 314 ■ 变色龙。

MULU 315 ■寄生的植物为了生存，叶片开了洞，让阳光穿透到下一片叶子，也能使雨水流下去滋养。

MULU 316 ■ 树菇。

MULU 317 ■ 宝塔花。

MULU 318 ■ 游客都爱上了姆禄国家公园内的森林浴。

MULU 319 ■ 气根。

MULU 320 ■ 小河绿草茵。

MULU 321 ■ 单叶兰，全棵植物只有一片叶子。

MULU 322 ■这只独角虫，名叫Landenbuld，头上长着红黄色的“棒子”，是为它感应与触觉的器官。

姆禄走洞系列3

木桥上巧遇变色龙
姆禄国家公园是绿宝藏

文/摄影: 杨善

我们在城市中生活这么多年，眼之所见尽是钢骨与洋灰建构的高楼大厦，出门路上尽是络绎不绝的车流，吃的尽是精致的美食，穿的是华丽的名牌服装，用的是最潮流的时尚用品。
我们一心只想让自己与时代接轨，跟风的认定只有奢华的生活，才是品味的像征。
当我们都陶醉在当下美好优越的生活中时，是不是有顾念到我们的后代与未来的地球生态呢?
在不伤害大自然环境的优先条件之下，这样的生活追求并不是对错的问题。但是在全球面对温室效应与大自然反扑灾难中，我们是不是应该唤起环保意识的醒悟呢?

■3种方式到达国家公园
早上登完了大头山( Gunung Pala )，回房间休息冲洗之后，我们在中午12点时倒回皇家姆禄度假村大厅集合。
下码头乘坐三分钟的长舟，我们到半途的高脚屋餐馆吃午餐。一碗蛋汤、一碟酱油鸡肉、炒长豆与油菜，简单的家乡菜，有老妈的味道，所以我们都吃得津津有味。
饭后，徒步经过几排宿舍与SIB教堂，我们搭上陈旧的客货车，向着姆禄国家公园前进。
20分钟的路程，没有险峻，没有颠簸，这条路被导游称为是姆禄的“高速公路”。
在全砂统一的国家公园标志前留念之后，我们走上了一座吊桥。吊桥经过一条内陆小河，那河此岸属于内陆居民，彼岸属于国家公园。导游阿丁笑说: 『如果你在这岸钓鱼就没事，如果在对岸钓鱼就有事了。』
吊桥走了15分钟，到达了姆禄国家公园的入口办事处。所有要进入国家公园的旅客，都必须在此登记缴费。
旅客们可在此索取资料与行程建议表，方便安排更心满意足的行程。

■植物适应环境的变化能力
许亦陈( 阿丁) 是个专业的导游，他曾花4000令吉考获导游执照，也拥有姆禄与蓝卑尔两座国家公园的导游执照。值得骄傲的是，他是我素未谋面，有缘千里来相认的表哥，这事儿也是旅程中的快乐事之一。
姆禄国家公园只有2名会说华语的导游，阿丁是其中一个。多年在雨林中生活的他，对这里的一草一木都了若指掌，也能滔滔不绝的说出许多植物故事。
从国家公园入口办事处到兰洞的这一段90分钟的路程，我们走走停停听着阿丁详细解说着雨林中的植物生态，不禁对植物的适应能力啧啧称奇，大呼有趣。

有一种寄生在树干上的爬藤阔叶植物，每张大叶子中间都有两排10仙硬币大小的洞，我好奇的问了阿丁。他说:『因为森林大树苍苍，矮小与寄生的植物为了生存，都必须改变自己去适应生态。这种植物叶片开了洞后，除了可让阳光穿透到下一片叶子，也能使雨水流下去滋养。森林中的蔓藤长有勾刺，是为了勾住大树爬上树梢吸收阳光。有些小植物为了留住水份，就在叶上长出了细毛形成阻水作用；有些茎状植物怕被动物啃吃，就在茎上骨节处长出了尖利的刺。这些都是有趣的植物生态。』
听阿丁解说森林中的植物生态，我总觉得它也像社会的缩影。我们生活在竞争激烈的社会中，面对各方人马的十面围攻，没有三两三岂能上梁山，所以必须穷则变、变则通，去应付社会的生态。

■听蚂蚁摩肩接踵的声音
在平时的生活中，我们总是毁灭出现在家中的小昆虫或小动物。
进了国家公园，在阿丁的分享下，我才去看重每一只小昆虫的生命。它们在整个大自然生态中，都扮演着微妙的抗衡角色。
我以前见过的马陆颜色都是暗枣红色或黑色的，这次却让我见到红黑相间的鲜艳马陆，于是好奇拍下。
马陆(millipede)，也叫千足虫，足的总数可多至200对。马陆约10,000种，生活于腐败植物上并以腐物为食物，有的也为害植物，少数为掠食性或食腐肉。

我们在大树干发现一只独角虫，它叫Landenbuld，身长两寸半左右，有白与花青色两种。它头上长有一条红黄色的“棒子”，那是它感应与触觉的器官。它的身上与翅膀布满白色粉末，那是它自卫的秘密武器。它喜欢停歇在青苔上喝露水为生。我觉得其外形像“昆虫版的犀鸟”，煞是有趣。

住在城市中，已经好久没见到变色龙了。记得小时候流传着一句魔咒: “凡被变色龙咬到的，走7步即会死翘翘。” 也听过某人打死了变色龙，结果家附近出现多只前来寻仇的。虽然颇吓人，但是我们还是常用弹弓射击这种会变绿与褐色的小蜥蜴。
我们走在木桥上，见有一个洋人婆婆正在拍摄变色龙，于是也加入了拍摄队伍，这个经历成了旅程的有趣插曲。
变色龙是爬行动物，学名叫避役，种类约有160种。主要分布在非洲大陆和马达加斯加，是非常奇特的动物。它有很长很灵敏的舌，伸出来要超过它的体长，舌尖上有腺体，能分泌大量粘液粘住昆虫。

蚂蚁会发出声音? 相信没有几个人听过吧。
我也是第一次在听到蚂蚁摩肩接踵的声音，感到好奇又有趣，还用相机的录影功能摄录了下来。
在导游阿丁的介绍下，我们靠近一种空茎的植物，屏心静气、洗耳恭听蚂蚁的声音。
阿丁轻轻拍打一条空茎，即听到茎内发出“沙沙沙”的声音，像是黄沙轻轻倒在白纸上的声音。我们4人轮流拍打倾听了好几遍，这真是最特别的一次昆虫经历了。

导游阿丁的丰富知识与见识，让我们开了大自然的眼界。原来在森林中有这么精彩的故事、植物、动物与昆虫，让我们越来越爱惜这片雨林瑰宝了。

马鲁帝，你的名字叫慢活

MARUDI 01 ■ 美里机场起飞前，我从MASwings双獭型飞机里看另一架同款飞机。

MARUDI 02 ■马鲁帝小机场。

MARUDI 03 ■马鲁帝中央市场二楼饮食档23号的。

MARUDI 04 ■咖哩炒果条。

MARUDI 05 ■ 卖菜的友族少女。

MARUDI 06 ■马鲁帝中央市场，虽然没有什么稀奇的货品，但却是最能表现当地人民生活面貌的所在。

MARUDI 07 ■ 鲜嫩的苹果，从外国登陆内陆。

MARUDI 08 ■ 中央市场的马鲁帝小鸡。

MARUDI 09 ■ 驱蚊柴。

MARUDI 10 ■ 据说这辆是马鲁帝第一架电动脚车，不懂引领潮流的车主是谁?

MARUDI 11 ■马鲁帝中央市场外观。

MARUDI 12 ■本报马鲁帝的主管甲必丹江寿娄与杨善留下难得的合照。

MARUDI 13 ■马鲁帝机场，是我到过最小的一座机场。图为机场候机室。

MARUDI 14 ■巴南河畔的舢舨。

MARUDI 15 ■渡轮从马鲁帝这一岸，过渡到对面的双溪阿朗(Sungai Ah Lang)的马来甘榜。

马鲁帝小镇故事4

随性游走简单小镇
马鲁帝，你的名字叫慢活

文/摄影: 杨善

秦始皇与马鲁帝是风马牛不相及的两回事。我把他们扯在一起借题发挥，自然有我独有的想法与体会。
秦始皇年老时，才发现到光阴飞快，于是差人远赴蓬莱仙岛去寻找长生不老药，但是最后还是徒劳。
马鲁帝的时间，感觉过得比较慢，这样的慢活节奏，让我感觉自己像多活了一些时间。秦始皇如果在马鲁帝慢活度日，可能会多活几年。我认为悠闲慢活，才是快乐长寿的秘诀。
缓慢的生活步调，让人可以放松精神，抒缓生活压力，可以有时间去发现并挖掘自己心灵的需要，继而好好经营自己的生命。

■小飞机小机场
我在两年前，在爱化摩沙度假村，坐过滑翔机腾空510公尺。滑翔机只有上下两片翅膀、两张固定椅子及几根支撑的铁条，虽然飞行时紧张刺激，但我还是斗胆接受了飞天挑战。
我原本就有心理准备，飞往马鲁帝的是MASwings小飞机，但却没想到这双獭型飞机只能载22个人。按美里与马鲁帝的搭客量，这已经足够了。
双獭型小飞机飞马鲁帝只需15分钟，这比起搭船的3小时，真的节省太多时间了。
早上8点15分，我飞抵马鲁帝机场。这真的是我到过最小的一座机场。一架飞机、没有行李输送带、一张长椅的候客室、5 张长椅的候机室，整栋建筑物只是如此。
但是机场大小丝毫不影响我的旅游兴致，因为文宏已经带着阳光笑容在候客室等我了。

■中央市场与咖哩果条
因为走入中央市场等同是走进一座小镇草根面貌的大门，所以我从中央市场开始认识马鲁帝。
我与一群马鲁帝新旧朋友一起在中央市场二楼饮食档吃早餐。其中23号的倍受推荐，他的咖哩炒果条还真的很不错，味道香辣浓郁，同时也不油腻。
一顿早餐，谈笑风生之后，我在中央市场里逛了一圈。虽然小贩们总是害羞的避开我的镜头，但是那腼腆的笑容却是友善的。蔬菜与水果、洋杂与玩具、用品与小鸡，虽然没有什么稀奇的，但却是最能表现当地人民生活面貌的元素。
最难得的是，我在中央市场里认识到豆腐档老板张仁华，也到他家做了一场豆腐制作过程的实地采访。这是我马鲁帝之行最叫我印像深刻的采访报道。

■访同事。观渡江
“访同事与观渡江”，这是两件再平常不过的事，可能你会疑惑于我为何要着墨下笔?
我是一个初访马鲁帝的外来客，人生第一次到这个小镇来。我想，一生之中大概也不会来太多次了，所以算是难得的。
所以当我看到<联合日报>招牌时，就决定要登二楼拜访同事了。本报马鲁帝的主管甲必丹江寿娄，一见到我这个突然访客，马上热情的跟我握手寒喧，还盛情的请我吃了午餐。
对我来说，这真是一件难得的事，毕竟两地相隔的同事，难得聚首，自然要喝杯茶吃个包子啦。

傍晚时分，我们来到了巴南河(Sungai Baram)。有一艘渡轮从马鲁帝这一岸，过渡到对面的双溪阿朗(Sungai Ah Lang)的马来甘榜。
看到渡轮，我就想到了摆渡的岁月……。
船夫日日月月年年的摆渡在此岸与彼岸之间，就像学生奔走在家与学校，在职人奔波在生活与公司之间。没有休止的忙碌，唯有等到离开现场才能告一段落。
看不到夕阳的天空缓缓灰蓝，一天的日子走入落幕，我心中那盏心灵的灯，在巴南河岸渐渐亮了起来。