劳动节放松一天

明天是五一劳动节，不必上班，大家可以在家睡到自然醒，然后放松一天，晚上去看一场初恋红豆冰。
我则有三件重要的事要做:
1是早上8到12点，在恩道堂有一场诗班联谊会。我是成团班长，铁定要出席。
2是中午12点在佰乐门大酒店有一场联合日报员工福利会会员大会，我又是主席，更加要出席。
3是晚上6点半有一场前马来西亚日报(2000年4月之前)的老同事聚餐。我们因为珍惜曾经共事的美好感情，所以从2000年5月1日开始，10年不间断的在五一欢聚。没有别的目的与情绪，只有珍惜相聚时光，仅此而已。我与另两位前同事是铁三角筹备会，不出席会被杀头。

今年的五一对我来说，真是充实的一天啊。

柔佛有世界第一的玻璃印度庙

GLASS TEMPLE 1 ■《世界第一玻璃印度庙》外观其实与一般印度庙分别不大。

GLASS TEMPLE 2 ■庙的正门用金色调的玻璃片铺砌而成。

GLASS TEMPLE 3 ■印度庙的诸神顶塔其实是所有宗教建筑中最华丽精彩的。

GLASS TEMPLE 4 ■ 金光闪闪的室内。

GLASS TEMPLE 5 ■ 庙内诸神。

GLASS TEMPLE 6 ■ 庙内墙与柱都手工精细，设计精美。

GLASS TEMPLE 7 ■ 生人勿近的神像，围起铝栏杆。

GLASS TEMPLE 8 ■ 庙内的古典大钟。

GLASS TEMPLE 9 ■庙内的助理ARUN。

GLASS TEMPLE 10 ■ 天窗景色。

GLASS TEMPLE 11 ■ 灯饰经过玻璃片特制。

GLASS TEMPLE 12 ■ 每一个小细节的铺砌都一丝不苟。

GLASS TEMPLE 13 ■生老病死的金色人偶雕塑。

GLASS TEMPLE 14 ■ 每一根柱子都金碧辉煌。

GLASS TEMPLE 15 ■ 庙内主厅。

GLASS TEMPLE 16 ■ 柱子有圆有方，人心不也一样?

GLASS TEMPLE 17 ■ 助理在处理庙事。

GLASS TEMPLE 18 ■ 卡利女神。

GLASS TEMPLE 19 ■ 庙内诸神。

GLASS TEMPLE 20 ■ 冷气化的印度庙。

GLASS TEMPLE 21 ■庙内墙上绘上乐于助人的画。

玩在柔佛系列8

9 缅甸艺匠精工砌造
世界第一玻璃印度庙

文 / 摄影: 杨善

创意需要爱搞新意思的搞怪份子构思，创举需要有志之士合心付出才能成就。
柔佛新山的《世界第一玻璃印度庙》，就是在创意与梦想之上，有志者一同朝着目标努力达成的正果。
9 名缅甸艺匠，耗资300万令吉，靠着信徒与公众人仕的诚心乐捐，一片一片的彩色玻璃终于砌成了一座世界第一的玻璃印度庙，让我们为这一股诚心的宗教力量鼓掌吧。

■意外惊喜的新景点
柔佛客串导游爱贞虽然住在新山，但是却未曾踏足《世界第一玻璃印度庙》( Arulmigu Sri Rajakaliamman Temple )。一是她平日忙于事业，二是此庙去年10月25日才建竣开放，三是不清楚真正的庙宇地点。
在一通的电话咨询问路之后，终于来到传说中的《世界第一玻璃印度庙》。我是当时才知道新山有这么一座创意而金碧辉煌的印度庙，所以当我们一踏入此庙时，都不约而同的发出一声“哗”。
这个意外惊喜的新景点，让我的柔佛之行更加精彩与丰富。
我第一次到访时，正巧有一辆旅游车到达，顿时涌入了大批的中国旅客，所以只拍了一些掺杂甲乙丙丁路人的照片。第二天星期一虽然是该庙的休息日，但是在诚意的沟通之后，庙宇还是特别的开放给我们和特地从新加坡北上参拜的阿群，进庙参观及采访。

■跨三国的工艺结晶
《世界第一玻璃印度庙》( Arulmigu Sri Rajakaliamman Temple )外观其实与一般印度庙分别不大，一堵高墙让人产生了错觉，也教懂了人们什么叫“内有乾坤”。
印度庙的诸神顶塔其实是所有宗教建筑中最华丽精彩的，七彩缤纷的色调加上精彩的人物造型让整个神塔充满看头。
庙的正门用金色调的玻璃片铺砌而成，似乎已在预告庙内的精彩设计，只是在艳阳暴晒之下，会定睛注视的旅人恐怕不多吧。
这是一间冷气化的印度庙，一从旁门入室，先是一阵凉意，然后是一声惊叹，然后是一连串的快门卡嚓声。
说这座庙是跨三国的工艺结晶，实不为过: 因为玻璃庙的概念与设计师为庙里的师父，玻璃由<比利时>进口，而铺砌玻璃的9名艺匠则是缅甸人。三国创意人联手打造的庙宇，成为了全世界第一座的玻璃印度庙，叫人拍案叫绝。

■华丽内观与务实内涵
1922年开始，这儿本来就设有一间印度庙，不过是一间小旧庙。1991年进行第一次装修。
当玻璃印度庙这个概念出炉后，2007年开始，该庙即进行一场大装修，前后共耗时两年，耗资300万令吉，可谓是一场庙宇的超级工程。
庙里主要供奉卡利女神，除了众神之外，庙内墙上也绘上乐于助人及制做生老病死的金色人偶雕塑。
庙内每一面墙及每一根柱子，都是由一片片的小玻璃铺砌而成。因为玻璃的色彩不同，加上玻璃的倒影投射，所以满室即见金碧辉煌的光彩，十分华丽高贵。
庙内的助理ARUN表示: 『因为庙内的基本开销、20员工的工钱、玻璃维修费，每月庙里的开销约3,5000令吉。加上之前耗了300万进行大装修，所以我们仍在持续筹款。我们向每名参观者征收10令吉的入场费，也在庙内设制乐捐箱，希望各界多施善款。』
除了华丽的装璜之外，庙里也有务实的内涵。他们有一群的老师免费为中学生补习，也在庙的后段课室教导300名学童。

《世界第一玻璃印度庙》( Arulmigu Sri Rajakaliamman Temple )
开放时间: 周二至周日: 下午1时至6时。周一休息关闭。
地址: No.22, Lorong Satu, Jalan Tebrau, 80100 Johor Bahru , Johor.
Tel: 607-2245152.
网址: www.srirajakaliamman.org

诗巫名厨餐厅美食登场

MING CHU RES 01 ■ 扬州炒饭。

MING CHU RES 02 ■ 湿炒面。

MING CHU RES 03 ■ 葡萄排骨。

MING CHU RES 04 ■ 菲律宾猪脚。

MING CHU RES 05 ■ 清蒸白鲳。

MING CHU RES 06 ■ 八宝鸭。

MING CHU RES 07 ■ 八宝鸭内有糯米饭。

MING CHU RES 08 ■ 黑椒螃蟹。

MING CHU RES 09■ 鱼翅羹。

MING CHU RES 11 ■ 咸酥大白虾。

MING CHU RES 12 ■ 双花腰果炒带子。

MING CHU RES 13 ■ 名厨餐厅内有13间不同风格的高级厢房。

MING CHU RES 14 ■ 东道主许订祥(后左三)与部份家庭成员。
大嘴巴美食系列46
名厨餐厅位于黄景和路，美丹广场建筑群内。
文/ 摄影: 杨善

美食与食客之间的对话，无须语言，没有符号，只有嘴里咀嚼食物与吮手指的声音。
当葡萄与排骨，糯米与鸭子，黑椒与螃蟹相遇时，再棒的诗人，恐怕也穷于形容滋味的迷人。
美食与空间之间的关系，需要装璜，需要品味，最好再加一些浪漫的音乐。
当虾仁与油面，腰果与带子，盐巴与白虾相遇时，讲话变成了多余的行为，此时开口大吃才是王道。

■当葡萄遇上排骨
大嘴巴杨善这期受到好友许订祥的款待，终于有机会到名厨餐厅吃好料。
名厨餐厅位于黄景和路，餐厅内拥有13间不同风格的时尚厢房，是诗巫新颖的餐厅之一。
第一碟上桌的湿炒面，色相虽然不诱人，但是当夹一筷子入口时，那种久违的古早味让我的思绪马上回溯到年少时，爸爸牵着我在老茶室吃到的味道。
葡萄与排骨本是两码子的事儿，但是在创意连连的厨师手中，没有什么是不可能的。蜜汁排骨当然不是新鲜的菜肴，但是如果在其上多放几颗葡萄，那就是神来之笔了。至少同桌的食客们，都是第一次吃到这种有趣的配搭。

■当糯米遇上鸭子
八宝鸭是我蛮喜欢的一道美食。
炸酥的鸭子，掰开其身即可见到藏在肚内香喷喷的糯米饭。粘粘的糯米饭中，配有多种食材，当糯米饭与鸭肉一起夹来吃时，美味即在口中融合成一体了。
厨师会将白鲳以清蒸方式呈献，即表示该鱼是新鲜的，不然一口即可吃出其新鲜度。香甜的鱼肉淋上酱汁之后，大嘴巴马上胃口大开了。
这一盅鱼翅羹，坦白说，吃在大嘴巴口中，只是一碗“汤”而已。
双花腰果炒带子，食材有香菇、红萝卜、青与白椰菜花、腰果，还有带子，一道家常杂锦，却是配饭健康好菜。

■当猪脚来自菲律宾
菲律宾猪脚处理得来颇考功夫，能够烹调得猪皮香酥，肉质松软，自然有其难度。最得人心的是，当猪脚肉入口时，不见油腻，反而有松软香酥的口感，已值得叫好。
咸酥做法是大白虾常见的处理手法，虽然没有惊喜，但是虾肉的鲜美才是重点啊，不是吗?
当横行霸道的螃蟹成为了渔夫的囊中之物，黑椒就是最受欢迎的烹调手法。尤其是砂拉越的黑椒，更是名满全国的佐料，其独有的香辣味总是让螃蟹更加有味。当然，也叫大嘴巴欲罢不能。

当美食与食客以嘴里咀嚼食物与吮手指的声音来对话时，来半碗微咸淡香的扬州炒饭来配菜刚刚好。

詩巫中華文藝社2010改选

（詩巫26日訊）詩巫中華文藝社於本月25日召開會員大會，並選出新一屆， 即第12屆(2010-2011)執委會。新屆執委由楊善蟬聯主席，黃國寶擔任秘書 ，財政則由方孝欽擔任。
主席楊善在致詞中表示，上一届诗巫中華文藝社主办了超过10项的文学活動，包括多本新 書推介，多场文学講座會、婆罗洲文化节摆卖本地创作书籍、徵文比賽及慶祝創社20週年紀念之慶典活動。他表示 感謝執委們同心協力，筹办及完成各項活动。
他也希望 新一届的执委会，更能以不分彼此的心态，本着热爱文学创作的心，一起努力为本地的文学付出，栽培新的文学创作人，一起使诗巫的文学花园开放更灿烂的花朵。

下列為詩巫中華文藝社第12屆(2010-2011)執委會名單：
主席：楊善
副主席：李炎城
秘書：黃國寶
副秘書：陳玉珍
財政：方孝欽
副財政：吳賢明
總務：王啟強
查賬：蔡振基
委員：宋志明、王美玲、倪惠玲。

搭飞机、开会、做礼拜、看戏时请关手机

开会、做礼拜、看戏时请关手机。
这是基本礼仪，也是生活哲学。
很多人枉顾别人的生命危险，在空姐的一再提醒下，还是偷偷的开着手机，好像生意做很大酱。难道不知道手机的电波会干扰到飞机的导航系统吗?
很多人怕没有人知道他有名牌手机，开会时不断叫人打电话来，吵个不停，很多主席本身也是开会不关手机的，不懂开会文化。
有些人做礼拜还要带手机，好像上帝跟人讲话是用手机那样。我不懂他们是不会关手机，还是不会调到无声功能，总是在牧师讲到重点时在唱流行歌曲。吵到大家都混淆视听。
很多人在看戏时还是开着手机，害到很多花九块钱看戏的人，还要听他们参一脚讲废话，西北火大。
拜托，以后请在以上4种情况下，关上手机，OK!
乖。

赖利修神手快捉3000毒蛇

SNAKES KING 1 ■ 赖利修将捉到的金角带放入麻袋。

SNAKES KING 2 ■ 小蟒蛇。

SNAKES KING 3 ■ 凤尾蛇。

SNAKES KING 4 ■ 赤手捉鳄鱼。

SNAKES KING 5 ■ 缸内捉蛇步骤一: 用工具套住过江龙的头。

SNAKES KING 6 ■缸内捉蛇步骤二: 快手捉住蛇头。

SNAKES KING 7 ■ 大家与大条的过江龙欢喜合照。

SNAKES KING 8 ■ 塑胶瓶中间切开，按蛇头咬瓶子，毒汁随之流入瓶中。

SNAKES KING 9 ■赖利修与过江龙。

SNAKES KING 10 ■空地捉蛇步骤1: 麻袋分散蛇的注意力。

SNAKES KING 11 ■ 空地捉蛇步骤2: 蛇一口咬住麻袋。

SNAKES KING 12 ■空地捉蛇步骤3: 趁蛇咬住麻袋时，快手捉住蛇头。

SNAKES KING 13 ■空地捉蛇步骤4: 捉住蛇头，避免被咬。

SNAKES KING 14 ■ 尖利的蛇牙。

SNAKES KING 15 ■ 懒猴。

SNAKES KING 16 ■ 本地歌手黄明杰夫妇曾借用赖利修的大蟒蛇录影。

SNAKES KING 17 ■ 放生四脚蛇。

SNAKES KING 18 ■ 神明说是车祸女儿化身的奇特花纹蛇。捉蛇少年为赖利修的儿子。

名人登场系列18

擒蛇天王赖利修
神手快捉3000毒蛇

文/ 摄影: 杨善

他天生胆大无比，少年时期即与朋友，用铁条插背捕获四尺长的鳄鱼。
他擒获的动物计有猴子、果子狸、懒猴、鳄鱼、狗熊、鳖、刺猬及蛇等。
他捉蛇10多年，小有一尺过树蛇，大有18尺过江龙。按每月30只计算，至今被他擒获的蛇只已超过3000条。
他就是诗巫最知名的第一快手赖利修，一个一边微笑一边捉蛇的擒蛇天王。

■最惊心动魄的采访
因为台湾知名综艺节目<世界第一等>远道飞来诗巫采访赖利修，所以我也凑热闹安排了这一场刺激的采访。
若要在我的采访生涯中找出一场最惊心动魄的经历，这一场肯定是名列榜首。
虽然我曾经在动物园里抓过三只大蛇与之拍照，但是来到赖氏的家，看到整个车房关了20多只大大小小的蛇，整个人都起了鸡皮疙瘩。对于蛇类，我还是充满恐惧感的。
最吓人的是在拍照半途，赖利修竟然随性的把一条十多尺的大蟒蛇“丢”在车房地上，自己走去洗手，吓得我及几个赖利修的朋友连连退后十几步，极怕蟒蛇突然发飙前来攻击，即使只是向前爬来也足以吓破胆的了。
这一场紧张刺激的采访，赖利修共示范捉3条大蛇及几条小蛇。看着他随性的任蛇在手肘爬动，心中不禁对他肃然起敬。

■年少开始捉鳄鱼
一般人对蛇可说是又惊又怕，但是41岁的赖利修却选择以捉蛇为民服务，叫人佩服他的胆量与技术。
问起赖利修捉蛇之路的缘起故事时，他笑着表示: 『我年少时，天天在林曼岸河(现在金地酒店前，现已成地下河)中游泳。如果遇到水蛇或四脚蛇，就捉了煮来吃。我吃过很多种蛇，其中以短短的日本蛇肉最清甜。记得当时河中有一只长四、五尺的鳄鱼，它躲在码头的木板底下，我们一帮朋友赤手空拳的，第一次出击没有得手。第二次我们磨了尖利的铁条，狠狠的用铁条插下鳄鱼背部，使之动弹不得，就这样被我们捕获了。』
经过累积的经验与实践的磨练，后来的赖利修可说是捕兽成瘾。被他擒获的动物计有猴子、果子狸、懒猴、鳄鱼、狗熊、鳖、刺猬及蛇等，可说是战绩标青。

■刺激的捉蛇经历
在数以3千计的捉蛇经验中，以蟒蛇与眼镜蛇最为普遍。
赖利修表示: 『眼镜蛇最难搞，因为它会口喷毒汁，所以必须要戴大眼镜来保护双眼。万一不小心被毒汁喷到，会感到灼烧不适。去到诊所治疗，医生会用咸水洗涤，然后打破伤风针及消炎针。』
赖利修分享其捉蛇技巧时表示: 『用铁勾可以分散蛇的注意力，另一只手可以趁机捉住蛇头。假如蛇爬走，用铁勾去勾住其前身，即可阻挠它的速度。当捉到蛇头时，一定要马上捉住蛇尾以免它卷人缠身。』
各种奇怪有趣的捉蛇经验都让赖利修遇上了: 像躲在住家厕所里的蛇；“一家8口的蛇孩子”一起入侵南燕路一住家，被赖利修一网打尽。
赖利修教导制蛇之道: 『蛇头三尺的地方最有力，所以一抓到就要将这一段拉直。假如大蛇爬下洞，它的蛇头勾住东西，几个大人都拉不上来，所以捉蛇一定要捉蛇头。万一被大蛇缠住，一定要捉住蛇头不要被它咬到。有人说要用力挖蛇的肛门，痛了就会爬走了，哈哈哈哈。』
除了捉蛇之外，赖利修白天在诗巫中央市场二楼经营饮食业，同时他也是一名副保安队长。

■捉蛇的奇异故事
在十多年的捉蛇经历中，赖利修见识过许多有趣、奇异的事，说起来也叫人啧啧称奇。
诗巫海浪路一屋主曾致电叫赖利修来捉车房的大蟒蛇，一下子又来电说有过江龙来追杀蟒蛇。后来蟒蛇从后门逃逸，逞凶的过江龙待在汽车前轮旁边，结果赖利修赶到现场用工具套头将蛇捕获。
赖利修表示: 『说来奇怪，清明节、七月半及过节时，特别多蛇出没。我一个月最丰收时捉到50多条蛇，捉到最长的蛇长度为18尺。在捉蛇历程中，我也遇上一些奇异的事件。曾有一条花纹特别的蛇在住家门前徘徊，屋主赶之不去，就打电话叫我来捉走。因为情况特别，我就问了神明，神明就说是一个月前车祸死亡的屋主女儿回来。于是我又回到他家屋前放走它，从此就不见蛇影了。另有一条老鼠蛇爬入一名商人的书房，捉蛇之后几天商人就去世了，过没几天蛇也死了。我是一名佛教徒，凡是捕捉入屋的蛇时，我都会在祖先牌前交待一声: “捉了放在别处找吃喔! ”』

赖利修会将捉到的蛇先关在笼子或塑胶篮子里，等到30条的数量时，就载到森林去超度念经，然后放生。
■ 赖利修免费为民作捉蛇服务，屋主只须随意赠送感恩红包。他的手机24小时开机，住家入蛇者可拨电013-8014500 / 0168714500求助。