2010年9月4日 星期六

黄仁洲打造家庭式有机菜园


OGG002 ■黄仁洲(右)与孙华锋(左)。

OGG003 ■黄仁洲表示: 『空心菜的根可吸收水槽中的营养水。』

OGG004 ■ 菜苗。

OGG005 ■家庭菜园采用建筑水管制成,黄仁洲按距离在水管上挖空以便放花盆。

OGG006 ■有机菜的菜茎非常脆。

OGG0010 ■ 爬藤菜照样可种。

OGG0011 ■ 有机菜,口感特别好。

OGG0012 ■水管上挖空以便放花盆。

OGG0013 ■ 有机土壤。

OGG0014 ■ 植物渣。

OGG0015 ■诗巫的土质有个特殊粘性,就是经过一段时间,土壤会被晒到硬化,可以切块。

绿色生活特写

有机果农达人黄仁洲
打造家庭式有机菜园

文 / 摄影: 杨善

我们面对生活的认真态度,在这个知性与理性的时代是重要的行为。
我们常常会因为整个社会与环境的趋势与演变,而没有或不去选择就随波逐流,然后茫然的迷失在别人这样做我也这样做的盲目潮流中。
当很多菜农为了生活而选择用非有机的手法耕种时,我们是否就要被逼吃下喷农药撒化肥的蔬菜呢?
如果现在有一个绿色的家庭式迷你有机菜园计划,你是否会顾念到全家人的健康,而选择下手去种出属于自家人的小菜园呢?
现在就请有机果农达人黄仁洲,分享他打造绿色迷你菜园,让你也可以种得开心,吃得安心,同时还可以散播绿色爱心。

■爱心为出发点
两年前,我为大马歌星杨庭写了一篇报道,当时帮忙安排的朋友就是Joseph。两年后,我又接到Joseph电话,说有两个年轻朋友打造出“家庭式迷你有机菜园”,希望这个概念可以进入每个爱健康的家庭。最难得的是,黄仁洲与孙华锋的出发点竟然是爱心,因此我接受了采访的邀请。
“家庭式迷你有机菜园”的诞生,源自一个充满爱心的需要。
孙华锋是个物理治疗师,在工余时间还在<老人看护中心>与<爱之家>当义工。
孙华锋表示: 『诗巫常常涨大水,尤其是10到12月,郊外的菜园都泡在水中成了烂菜。因而有些菜一公斤要卖十多令吉,剔除烂叶之后,只能炒出一碗而已。这些中心在面临水灾、旱灾时,伙食的成本都加增,同时也面对营养问题。种菜不但可以供给中心伙食需求,同时也给予孩子与老人一个参与活动的好机会。如果这个概念可以深入每个家庭,一定可以促进家人的亲子关系。因为时间如电飞逝,融洽的亲情需要用心经营,而这个“人人家有迷你菜园”概念,正是符合时代需求的。』
我相信这样一个以爱心为本的概念,当大家同心一起经营时, 一定可以得到良好的回响。
孙华锋表示: 『我们很希望这个概念可以被推广,让更多的家庭都可以打造出“家庭式迷你有机菜园”。栽种生产的菜除了自己吃之外,剩余的还可以分给邻居与慈善机构、老人院等。』

■耗时半年研发
有机菜农达人黄仁洲,原本在泗里街的果园种植水果,但因为住在诗巫,两地距离遥远又难以照料,所以现在专心打造家庭式有机菜园。经过半年的时间,耗费了2万令吉的费用,终于看到了成果。
黄仁洲表示: 『我家原本经营果园,研究有机泥土生态已有10年光景。但是种果树与种菜分别很大,譬如种果树可以用鸡屎,但拿来种菜就会生虫。所以我用了3千种土壤方程式,研发了“家庭式迷你有机菜园”适用的土壤。这个概念是我用半年研发的,如果也有人有这样的看见,那真的是纯属巧合了,哈哈。那就大家一起为健康生活努力吧。』
“家庭式迷你有机菜园”不用农药,纯粹是为了身体健康着想。。黄仁洲表示: 『如果有害虫来,我就用机器绞烂指天椒,渗水喷出的辣味会赶走害虫。我也用食油喷昆虫的翅膀,让它们不能飞行,甚至我也下手捉漂亮的甲虫,放在瓶里欣赏。不喷农药的菜,自己也吃得比较安心与健康。』
迷你菜园有盖上虫帐,但更大的作用反而是遮烈日与挡暴雨。

■有机作业保健康
“家庭式迷你有机菜园”占地小,可以按你家后院的空位去设计高低长短,十分具调整性。
此家庭菜园采用建筑水管制成,黄仁洲按比例在水管上挖空位以便放花盆。此架子可控制土壤的流失量,水槽里放水也可避免旱季时的土壤缺水问题。
黄仁洲表示: 『这是盆栽式作业,所以作业非常简单,假如发现菜有问题就割下供作循环有机肥。我把肥料撒在花盆里,不会像芭里会随雨水流失。』
诗巫的土质有个特殊粘性,就是经过一段时间,土壤会被晒到硬化,不但因为细菌不能进入而使营养不稳定,而且会因为不吸水而造成积水。
黄仁洲表示:『泥土是决定种出好菜的主因。我们这个迷你菜园,种有空心菜、瓜菜、新加坡油菜、黄瓜、蕃茄等。有机菜的菜茎非常脆,轻轻一拗,卡嚓一声就断了,吃时口感特别好。』
黄仁洲与孙华锋同表示:『我们住的地球生病了,因为人类用了太多急功近利的商业手法去农耕。我们人类同时也倍受文明病的困挠,其主因也是不健康的食物所造成的。假如我们可以自己种出健康的有机菜来供自己食用,相信对家人的健康一定有很大的助益。我们也希望有同道中人一起来分享有机菜园的耕作法。我们最想看到的局面,是人人家里都有一座迷你有机菜园,然后把多出来的青菜送给慈善机构去,达到人人健康的美好境界。』

■迷你有机菜园操作简单
家庭式菜园的操作简单:
一,把泥土装进花盆里。泥土可以循环使用,即环保又省钱。
二,放进菜籽,浇水、施肥。
三,3天放一次西马进口的植物渣。其作用是改善土壤品质,提高其有机成份。
四,在水中倒入西马进口的叶面肥液,植物的根会将营养吸收。
当你做完以上简单的步骤,就可以等候蔬菜收成时间到了。

2 則留言:

song 提到...

thanks.. we hope our vision will more reality to public especially young ppls... we will keep going on the "right" thing... thanks again

杨 善 SUN YONG 提到...

song
不客气。
希望全民为环保与健康,动起来。