2018年5月28日 星期一

诗巫是美食天堂,除了福州美食之外,其他籍贯的小吃与传统美食也被保留得很好,例如“客家酿豆腐”。
马来西亚人因为长期与各种族一起生活,读书及工作,也常相约喝茶吃饭,所以对于食物的接受度非常宽广。大家也非常喜欢吃其他籍贯及种族的美食。
今天为大家推荐的是大骨汤酿豆腐及东炎汤酿豆腐,如果你有流口水的感觉,那就来Ulu Sg. Merah Wonderful《鱼玩食家2》品味品味吧!

客家酿豆腐介绍:
“客家酿豆腐”独具特色,与严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一。
它是将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去。
客家酿豆腐味道鲜美,在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等,增加了口感,更有嚼头。



2018年4月4日 星期三

巴旺阿山长屋的伊班族传统舞蹈

舞蹈是一个民族最具视觉化的文化表现。华丽缤纷的传统服装,手工精细的头饰与首饰,在单调的鼓与锣的敲击声中,虽是重复简单的动作,却也舞出了曼妙而有节奏的舞姿。
当然,每一个舞步动作中,都有她要表现的文化内涵底蕴,例如欢快的迎宾舞,就表现了这个民族的热情。
这是诗巫西岸郊外巴旺阿山长屋内,伊班族的传统舞蹈演出。

BAWANG ASSAN IBAN DANCING 2018

2018年2月14日 星期三

Sibu Premier Hotel Bamboo House 2018 最新影片!!




诗巫京城大酒店Premier Hotel
BAMBOO HOUSE 美食LIKE不停!

火喉与多变的中餐,排盘与口感的西餐,民族口味的马来餐,独特风味的娘惹料理,及地方色彩的道地小吃,都是BAMBOO HOUSE餐厅的招牌菜。
多元化料理满足所有种族,价格也大众化。餐厅从6:00AM—10:00AM,提供自助餐予住客;11:00AM到午夜12:00AM,提供风味正餐。
23楼宴会厅(Function Room),能办20桌以下的中小型聚餐,如政府部门、学校、生日会、同学会、朋友及社团宴会。酒店也注重推介除夕、元宵节、情人节、孝亲节、开斋月、圣诞节、新年元旦及公司年宴等聚餐。
京城大酒店位于诗巫市中心,是本地最受欢迎的酒店之一。
厨师精心烹调多道佳肴美食,有Flyweight Rojak (轻量罗杂)、Fish & Chip (鱼片与薯条)、Nasi Goreng (炒饭)、Sarawak Laksa (砂拉越叻沙)、Curry Fish (招牌咖哩鱼)、Nyonya Chicken (娘惹鸡)、Eight Superior Hot & Cold Dish Combination (八拼冷热盘),道道都是色香味俱全啊!
京城大酒店。Premier Hotel 8208-A
Address: Sarawak House Complex, Jln Kampung Nyabor, Sibu.
Tel: 6084-323222(Ext 7); Fax: 6084-323399
Mobile/SMS/Wechat/Whatsapp: 0111-0518445.
Email: fnb@premierh.com.my / reservation@ premierh.com.my
Facebook: Bamboo House Sibu Sarawak

2017年9月17日 星期日

诗巫鱼玩食家新手工干拌面广告

诗巫鱼玩食家新手工干拌面广告。
我的第一支拍摄及剪接的广告作品。
这里的手工干拌面,你吃过了没?

2017年9月7日 星期四

诗巫万德福<鱼玩食家2>,推出大骨汤、东炎汤及咖哩3种口味的“酿豆腐”

 大骨汤酿豆腐。
诗巫Ulu Sungai Merah的万德福<鱼玩食家2>,品尝咖哩口味的“酿豆腐”。
店里的汤头计有大骨汤、东炎汤及咖哩口味3种。
 



 咖哩酿豆腐。
东炎酿豆腐。