2012年8月2日 星期四

雪州蛤山丐幫叫化雞,一流口味!

西馬雪蘭莪州的萬津一個郊外蛤山,有這麼一間店,以模仿金庸小說丐幫幫主洪七公的手法,以油紙包雞後再用黃泥裹之再用厚紙包起,放進火炭灰中焗三小時,配以數中藥,肉入口松軟,味道口感一流,真是一絕。
香港美食家蔡爛慕名而來,還有無數電視台、雜誌與報紙。今天大嘴巴楊善也來了。
要來前兩、三天要打電話預訂,不然你一定吃不到雞。
除叫化雞,還有叫化鴨、叫化豬手、叫化豬肚、叫化糯米飯等。
預訂電話:03-31202515
1。以油紙包雞後再用黃泥裹之再用厚紙包起
 2。放進火炭灰中焗三小時
 3。丐幫叫化雞。
 4。右起楊善,Y3K美廚食譜老板夫婦、餐廳老板蔡國慶夫婦。
5。叫化豬手。

1 則留言:

Y3K food & travel 提到...

寻找古早味,怎能错过这间丐帮鸡?