2009年5月5日 星期二

《富豪坊》过瘾品尝 8 道美食


■ 糯米兹与绿茶糕。

■糯米兹内的花生馅。

■红烧脆皮豆腐。

■海鲜卷拼藕饼酿椒半。

■芋头蕃薯蒸羊肉片。

■美极明虾。

■香茅盐烧多宝鱼。

■鲜百合蒸南瓜。

■当红脆香鸡。

■古装打扮的服务生。

■《富豪坊》是一间颇具名气的两层楼圆形大餐厅。

■《富豪坊》外观。

■我与<东南亚媒体考察团>的团员大快朵颐。

大嘴巴美食系列23
文/摄影: 杨善

广州又称羊城或穗城,是个誉满中华的“美食之都”。“民以食为天”这个文化,广州人更是发挥到淋漓尽致。
“三茶两饭一夜宵”,完全体现了广州人发扬美食文化的精神。
广州城内名扬百年的茶楼酒家老字号,可说是三步一小间五步一大间。这儿每年都举办国际美食和各种食品节活动,来到广州就可品尝到天下美食也。

■大嘴巴大开吃戒
大嘴巴杨善本想也本应好好设定减肥大计,但是到了广州这个美食天堂,我受不了诱惑又把计划自动展期了。
因为广州是美食大都会,也是粤菜的发源地。遍布全城的酒楼餐馆和形形色色的现代与传统美食,使“食在广州”的美誉远播。
广州饮食市场以粤菜为主,各种风味兼容并蓄,国内各大菜系都在羊城四处飘香。日本、韩国、越南、泰国、印度、意大利等外国风味都具一定知名度。广州也有许多独具特色的美食广场与美食街等。

游完西樵山麓西部,赏完《白云洞景区》美景,又到了令我这个大嘴巴兴奋的午餐时间。
《富豪坊》是一间颇具名气的两层楼圆形大餐厅,就座落在西樵山下。当我坐上座位,看到目不暇给的美食陆续端上桌面时,我又失控的大开吃戒了。啊,这真是一件又糟糕又满足的事儿。

■8道美食逐样尝
广州餐馆宴请,动辄12道,听说最多的还多达25道,对爱吃美食的大嘴巴来说真是十分过瘾。
这里选择12道中的其中8道与大家分享,假如你看着看着就流出了口水,请自己擦掉,如果你的肚子正咕噜咕噜的敲锣打鼓,请马上约几个朋友买张亚航机票,飞到广州去大快朵颐一番吧。
当红脆香鸡,色泽油亮,皮脆如酥,一口咬下,鸡肉松软,配料早已入味七分。
鲜百合蒸南瓜,瓜味香甜,小块入口三五嚼,最好南瓜和百合。
香茅盐烧多宝鱼,鱼肉切小块取起另炸,配以青椒、红椒、芋头丝等佐料,鱼肉不闻腥味,咸酥配饭正好下咽。
美极明虾不大只,咸辣之中虾味留,剖壳取肉尝鲜味,肉香肉鲜弹性好,可惜虾子不大只。
芋头蕃薯蒸羊肉片是我的最爱,因为它真的开胃又够味。除了芋头与蕃薯作主料,还加上青豆、黑木耳、红辣椒、葱叶等作佐料,蒸好有些许汤汁,倒在荷叶上,再加一股荷叶香。
海鲜卷拼藕饼酿椒半,由海鲜卷切段,芋头与莲藕炸饼及切半青椒肉馅组成,是广州名小吃。
红烧脆皮豆腐吃来柔软适中,条状豆腐炸皮成金黄色,淋上小辣红烧汁,配以罗卜丝与小菜,配饭正好,老小通吃。
最后一道的甜点其实不太甜,沾椰丝的糯米兹中藏着的花生馅味小甜,绿茶糕如马来糕与燕菜的综合体,一块两口,清甜中带着香味。喂! 老板,再来一碟哟!*

2 則留言:

Hillary 提到...

Wah, lucky I wasn't sitting next to you during this meal. Otherwise photo with mouth wide open chewing food.

Nice pics, heheh

杨 善 SUN YONG 提到...

Hillary
Ha Ha!